99.0%熔點(diǎn):118-120°C(li" />
外文名:ErythritolCAS號(hào):149-32-6分子式:C4H10O4分子量:122.12純度:>99.0%
性狀:白色結(jié)晶,微甜,有清涼感。溶于水,因溶解度較低(與蔗糖相比),易結(jié)晶,適于需蔗糖口感的食品。
赤蘚糖醇:可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、飲料、糖果等。
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