脫脂奶粉價格 食品級營養(yǎng)強化劑 脫脂奶粉廠家現(xiàn)貨

一、簡介

中文名稱；脫脂奶粉

外文名稱；skimmed milk powder

簡    稱；SMP

定    義；鮮牛奶脫去脂肪再干燥而成

二、性狀

脫脂奶粉是將鮮牛奶脫去脂肪再干燥而成，除脂肪可降低至1%左右外，其他變化不大。脫脂奶粉為乳白色或淡黃色，具溫和乳香且?guī)鹞?，不可有變質(zhì)焦昧及異臭，粉末狀。

三、用途

脫脂奶粉多用予食品工業(yè)，如餅千、糕點、冰淇淋等的生產(chǎn)做原料。

第三，營養(yǎng)成紛含量不同。脫脂奶粉的乳白質(zhì)，碳水化合物比全脂奶粉高l/3左右鈣、磷的含量也比全脂奶粉高，但由于脫脂，所以脂肪含量很低，發(fā)熱量比全脂乳粉低1/3左右。

脫脂奶粉因其脂肪含量較少，所以易保存，不易發(fā)生氧化作用，是制作餅干、糕點、冰淇淋等食品的原材