香菇多糖也叫香菇粗多糖或者香菇提取物,是以香菇子實(shí)體經(jīng)過(guò)全效萃取濃縮然后干燥而成的粉,因主要成分為多糖類物質(zhì),所以又叫香菇多糖。香菇是一種天然真菌,其中有效成分為多糖類物質(zhì),由于香菇干菇子實(shí)體中多糖含量低人體吸收差,現(xiàn)代科技工藝針對(duì)香菇中有效成分的生物特性,經(jīng)過(guò)全效萃取濃縮得到高含量的多糖產(chǎn)品,相對(duì)香菇干菇來(lái)說(shuō),香菇多糖有效成分含量高
【產(chǎn)品名稱】香菇提取物 香菇多糖【英文名稱】Shiitake P.E.【有效成份】香菇多糖(Lentinan)【C A S 】37339-90-5【英文名稱】Lentinan【分 子 式】(C42H70O35)N【規(guī)格含量】30%【物理性質(zhì)】棕黃色粉末。【產(chǎn)品來(lái)源】傘菌科香菇的子實(shí)體。【溶 解 性】溶于水,易吸濕
有常規(guī)提取法和復(fù)合酶解提取法。
常規(guī)提取法。取香菇新鮮子實(shí)體,水洗干凈,搗碎后加5倍量沸水浸漬8~15h,過(guò)濾,濾液減壓濃縮。濃縮液加1倍量乙醇產(chǎn)生沉淀物,過(guò)濾,濾液再加3倍量乙醇,得沉淀物。將劇烈攪拌下,滴加0. 2mol/L氫氧化鈉的十六烷基三甲基銨水溶液,逐步調(diào)到pH值12.8時(shí)產(chǎn)生大量沉淀,離心,沉淀再用乙醇洗滌,收集沉淀。再將沉淀用氯仿、正丁醇洗滌去蛋白,水層加3倍量乙醇沉淀,收集沉淀,再將沉淀用甲醇、乙醚洗滌,置真空干燥器干燥,即為香菇多糖。
復(fù)合酶解提取法。取干香菇,搗碎,加6~7倍量水混勻,加熱至90℃,攪拌保溫60min,降溫至40℃時(shí)轉(zhuǎn)移到40℃水浴保溫,并加入適量混合水解酶液,pH值為6.4,攪拌反應(yīng)60min。然后迅速升溫到90~100℃,滅活1min,降溫后紗布過(guò)濾,其余步驟同常規(guī)提取法。
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