CAS：57-48-7

中文名稱:果糖

英文名稱：

• 外觀與性狀：

• 白色水晶般的固體

• 密度：

• 1.59

• 沸點：

• 440.1oC at 760 mmHg

• 熔點：

• 119-122 °C (dec.)(lit.)

• 閃點：

• 220oC

• 折射率：

• -92 ° (C=4, H2O)

• 水溶解性：

• 3750 g/L (20 oC)

• 穩(wěn)定性：

• Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

• 儲存條件：

• 2-8oC

用途

吸濕性極強的白色無臭結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。味甜。營養(yǎng)型甜味劑；加工助劑；賦形劑。甜味強而純的優(yōu)良甜味劑，適用于各種食品。由于有良好的吸濕性，故特別適用于需要保溫的食品和用于糖果，以防止結(jié)晶發(fā)砂。主要用于高級糖果和嬰兒飲料。

客戶咨詢常見問題回答

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