檸檬草又稱香茅草,由香茅草提取的精油被稱為香茅油又稱香草油或雄刈萱油。由香茅的全草經(jīng)蒸汽蒸餾而得。淡黃色液體。有濃郁的山椒香氣。主要成分是香茅醛、香葉醇和香茅醇。從其山椒香氣就可以知道這玩意兒口味比較重,這么說吧,香茅草就相當于川菜中的麻椒一樣不可缺少。
與其他精油不同的是,香茅精油一般不用來做馬殺雞或者芳療,一方面可以用來作為合成各種日用花香香精的原料,主要有蘋果、草莓等日用香型和肉桂生姜等食用香精。新鮮的香茅草有檸檬的香味,因此可以用來作為食物香料來進行添加。
與香茅草主要用于食物不同的是,香茅油由于其特殊的氣味另很多昆蟲不喜歡,往往聞之而逃。所以香茅油在熱帶地區(qū)常用來作為驅(qū)蟲的藥劑使用,不知道比起樟腦丸來,誰的味道更好聞一些。
吉安市國光香料廠
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