中文名稱:杏仁香精
英文名稱:Almond flayour
CAS No.:
物化性質(zhì) 杏仁香精的性狀: 1.本品為淡黃色易揮發(fā)透明液體。 2.溶于水(0.2%左右),不溶于油脂。呈杏仁香味。 由精心編輯匯總。 用途 用途: 本品主要用于冷飲食品,用量0.05%~0.1%。 由精心編輯匯總。 描述 配方Ⅰ(%) 苯甲醛 10 洋茉莉醛 0.2 香蘭素 0.2 麥芽酚 0.1 乙醇 60 蒸餾水 29.5
配方Ⅱ(%) 苯甲醛 8.0 2,3,5-三甲基吡嗪(0.1% 香蘭素 0.1 濃度丙二醇液) 0.1 乙基麥芽酚 0.1 γ-戊內(nèi)酯 0.1 蒸餾水 37.5 乙醇 54.0 洋茉莉醛 0.1 由精心編輯匯總。
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