十一醛 112-44-7 香精配方
中文名稱: 十一醛
英文名稱: Undecylic aldehyde
CAS號(hào): 112-44-7
EINECS號(hào): 203-972-6
分子式: C11H22O
分子量: 170.2918
含量:99%
外觀:無(wú)色液體
包裝:25KG/塑料桶
化學(xué)性質(zhì):無(wú)色至微黃色油狀液體。
有強(qiáng)烈玫瑰、薰香脂蠟香氣,帶有木香橙皮香氣的特征,有橙花、紫羅蘭底蘊(yùn)。留香一般。
用途:廣泛地用于香精配方。用于玫瑰、晚香玉、金合歡、橙花、茉莉、鳶尾等花香型。也可作為柑橘果香型和其他果香的頭香組成。亦用于幻想型香精。食用中可用于配制檸檬、白檸檬、橘、橙、黃瓜、蜜香、新鮮香和各種果香膠姆糖香精中。GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制自檸檬、檸檬、橙子等柑橘類及黃瓜、蜂蜜、膠姆糖香精。
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