中文名稱(chēng)： 十一醛

英文名稱(chēng)： Undecylic aldehyde

CAS號(hào)： 112-44-7

EINECS號(hào)： 203-972-6

分子式： C11H22O

分子量： 170.2918

密度： 0.82g/cm3

熔點(diǎn)： -2℃

沸點(diǎn)： 226.1°C at 760 mmHg

閃點(diǎn)： 96.1°C

蒸汽壓： 0.0832mmHg at 25°C

性狀:   無(wú)色液體,醛香，金屬的，柑橘樣香氣。

用途:   主要用以配制自檸檬、檸檬、橙子等柑橘類(lèi)及黃瓜、蜂蜜、膠姆糖香精。在稀釋狀態(tài)時(shí)有玫瑰香；花香；水果香和甜橙的香氣，用作花香香精抽變調(diào)劑，用于化妝品；皂用香精中，該品在稀釋狀態(tài)時(shí)有玫瑰香、花香、水果香和甜橙的香氣，用作花香香精抽變調(diào)劑，用于化妝品、皂用香精中。