異丁酸香茅酯
中文名稱: (2-甲基)3,7-二甲基-6-辛烯丙酸酯
中文同義詞: (2-甲基)3,7-二甲基-6-辛烯丙酸酯;異丁酸香茅酯
英文名稱: CITRONELLYL ISOBUTYRATE
CAS號: 97-89-2
分子式: C14H26O2
分子量: 226.36
EINECS號: 202-616-7
化學(xué)性質(zhì) 無色液體,呈玫瑰及柑橘類香味。沸點249℃。旋光度[α]D±1°30’?;烊苡谝掖肌⒁颐?、氯仿和大多數(shù)非揮發(fā)性油,幾乎不溶于水。
用途 香料。主要用于配制樹莓、葡萄等水果型香精。
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