L-半胱氨酸

中文名稱(chēng):L-半胱氨酸

英文名稱(chēng):L-Cysteine

CAS號(hào):52-90-4

分子式:C3H7NO2S

分子量:121.16

EINECS號(hào):200-158-2

L-半胱氨酸 性質(zhì)

熔點(diǎn) 220 °C (dec.)(lit.)

比旋光度 8.75 o (c=12, 2N HCl)

FEMA 3263

折射率 8.8 ° (C=8, 1mol/L HCl)

化學(xué)性質(zhì) 無(wú)色至白色細(xì)柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，有輕微特殊氣味和滋味(略酸)。

用途  食品

含量：99%

外觀：白色粉狀

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