乳酸鋅生產(chǎn)廠家 乳酸鋅廠家

中文名：乳酸鋅

英文名：ZINC CITRATE

化學(xué)式：C6H10O6Zn

分子量：243.53

CAS登錄號(hào)：16039-53-5

EINECS登錄號(hào)：240-178-9

熔 點(diǎn)：280

性狀

白色顆粒后結(jié)晶粉末、無(wú)味、易溶于熱水，微溶于乙醇。100℃時(shí)失去結(jié)晶水。熔點(diǎn)280℃。Zn元素含量占乳酸鋅的20%。性能穩(wěn)定，易被人體吸收，且吸收率高，不受植酸鹽和植酸的影響

用途

1、用于補(bǔ)鋅食品、營(yíng)養(yǎng)口服液、兒童補(bǔ)鋅片劑及沖劑的生產(chǎn)。

2、乳酸鋅是一種很好的食品鋅強(qiáng)化劑，對(duì)嬰兒及青少年的智力和身體發(fā)育有重要的作用，吸收效果比無(wú)機(jī)鋅好。我國(guó)規(guī)定可用于乳制品，使用量為30~60mg/kg(以鋅計(jì)，下同);在嬰幼兒食品中使用量為25~70mg/kg;在谷類及其制品中使用量為5~10mg/kg;在飲液中使用量為5~10mg/kg;在兒童口服液中使用量為0.6~1.0g/kg(以乳酸鋅計(jì))。

產(chǎn)品用途

應(yīng)用于食品、飲料等行業(yè)。作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑根據(jù)GB14880-94及GB2760要求：谷類及其制品100-200mg，乳制品150-300mg，食品120-340mg。

   乳酸鋅：用于乳制品，使用量為30-60mg/kg(以鋅計(jì)，下同)；在食品中使用量為25～70mg/kg；在谷類及其制品中使用量為5～10mg/kg；在飲料中使用量為5～10mg/kg；在食品中使用量為0.6～1.0g/kg(以乳酸鋅計(jì))。