辛烯基琥珀酸淀粉鈉生產(chǎn)廠家 辛烯基琥珀酸淀粉鈉廠家
辛烯基琥珀酸淀粉鈉是一種安全性高的乳化增稠劑,為白色粉末狀物質(zhì),無毒無異味,可在熱水中溶解,經(jīng)預糊化處理后可在冷水中溶解,呈透明液體,在酸、堿溶液中均具有良好的穩(wěn)定性。與未酯化的淀粉比較,其黏度提高,且黏度較穩(wěn)定,凝膠強度略有下降,蒸煮物的抗老化穩(wěn)定性也得以提高,在酸、堿溶液中均具有很好的穩(wěn)定性,在冷、熱水中均具有較好的水溶性和穩(wěn)定性。
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