法定編號(hào):CAS RN:56-40-6;EINECS號(hào):200-272-2 分子式:C2H5NO2 分子量:75.07 物化性質(zhì):性狀白色單斜晶系或六方晶系晶體,或白色結(jié)晶粉末。無臭,有特殊甜味。 熔點(diǎn)248℃(分解) 相對(duì)密度1.1607 溶解性 易溶于水,在水中的溶解度:25℃時(shí)為25g/100ml;50℃時(shí)為39.1g/100ml;75℃時(shí)為54.4g/100ml; 100℃時(shí)為67.2g/100ml。極難溶于乙醇,在100g無水乙醇中約溶解0.06g。幾乎不溶于丙酮
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