一、簡介
別名:肌醇、肌糖、環(huán)己六醇、纖維醇(肌糖)
英文名稱:Inositol
CAS號:有
分子式:C6H1206
二、性狀
肌醇是一種水溶性是白色晶體粉末(無結(jié)晶水),風(fēng)化性結(jié)晶(含二分子結(jié)晶水)。
三、用途
2、肌醇在食品工業(yè)領(lǐng)域;
肌醇是一種“生物活素”,在發(fā)酵和食品工業(yè)中,可用于多種菌種的培養(yǎng)和促進(jìn)酵母的增長等、高等動物若缺乏肌醇,對肌醇的需求量是l-2g。
3、肌醇在飼料工業(yè)領(lǐng)域;
魚和水生動物及名貴鳥類、毛皮獸、觀賞貓、狗等珍禽奇獸的飼料中需增補(bǔ)肌醇。
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