肌醇又稱(chēng)環(huán)己六醇、六羥基環(huán)己烷、環(huán)己糖醇、肉肌糖、不旋肌醇，屬于B族維生素之一,因羥基相對(duì)環(huán)平面的取向不同，共有9種異構(gòu)體，其中7種為非旋光體，2種為旋光體(左旋體和右旋體)。在自然界中以游離或結(jié)合形式存在于一切生物組織中,是動(dòng)植物細(xì)胞中常存在的成分,可由消化道微生物合成，在體內(nèi)參與糖類(lèi)和脂類(lèi)代謝。動(dòng)物體內(nèi)主要以磷脂酰肌醇形式存在，腦髓、心肌和骨骼肌中最為豐富; 植物中主要以磷酸肌醇形式存在，并能與鈣、鋅、鐵等結(jié)合成難溶化合物，干擾其消化吸收。動(dòng)物膳食中缺乏肌醇時(shí)，出現(xiàn)脫毛，影響發(fā)育。肌醇與細(xì)胞內(nèi)的鈣代謝有關(guān)，其三磷酸衍生物可在細(xì)胞受到刺激后，從脂質(zhì)結(jié)合物中釋放，起第二信使作用，能動(dòng)員細(xì)胞內(nèi)的鈣離子，調(diào)控許多細(xì)胞活動(dòng)，如分泌、代謝、光傳導(dǎo)及細(xì)胞分裂等。

肌醇的最大食物來(lái)源是有機(jī)全谷物，堅(jiān)果，哈密瓜，柑橘類(lèi)水果，利馬豆，葡萄干和卷心菜。牛奶中也含有一些肌醇。

肌醇是具有加快體內(nèi)細(xì)胞的新陳代謝的作用，具有乳化脂肪作用，可以幫助代謝脂肪和膽固醇，從而避免出現(xiàn)脂肪肝。隨著現(xiàn)在人們物質(zhì)生活越來(lái)越好，出現(xiàn)脂肪肝的人群也是越來(lái)越多，所以建議可以通過(guò)服用肌醇來(lái)改善脂肪肝的問(wèn)題。肌醇是人體不可缺少的重要成分，能夠促進(jìn)脂肪和膽固醇代謝，對(duì)改善高血脂、脂肪肝、降低血清脂質(zhì)具有顯著的作用。肌醇有利于眼睛保護(hù)，而且可以達(dá)到防止脫發(fā)的情況。

臨床上將肌醇與復(fù)合維生素B一起使用，可以阻止或降低過(guò)量的脂肪在肝臟沉積，促進(jìn)肝內(nèi)脂肪代謝，有降低血脂、消除肝細(xì)胞脂肪浸潤(rùn)的作用。可用于治療脂肪肝、酒精肝、動(dòng)脈粥樣硬化、血中膽固醇過(guò)高癥、糖尿病、脫發(fā)癥、高脂血癥等。

肌醇的衍生物，如磷脂酰肌醇是細(xì)胞膜的組成成分之一，肌醇六磷酸(植酸)或肌醇六磷酸鈣鎂(菲丁)常積累在高等植物的種子中。從米糠或麩皮中提取得到的肌醇六磷酸可作食品的抗氧化劑、穩(wěn)定劑及保鮮劑。

肌醇可廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、化工、食品等方面，對(duì)肝瘍血管硬化等癥有療效，又可作高級(jí)化妝品的原料，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

酶法生產(chǎn)肌醇，即利用酶制劑（主要是植酸酶和磷酸酯酶），將植酸及其鹽轉(zhuǎn)化為肌醇。植酸酶在動(dòng)物飼料中應(yīng)用較廣泛，可將植物性飼料中的植酸及其鹽降解為無(wú)機(jī)磷和肌醇。

由于肌醇對(duì)腦激素的影響，它可能不適用于正在接受其他藥物治療的精神疾病患者。肌醇在新陳代謝和血糖控制中的作用可能使其不適合低血糖癥患者。

1、雖然肌醇能夠有效的改善多囊患者身上存在的一些問(wèn)題，但是在服用的過(guò)程中若是不遵照醫(yī)囑用藥，甚至是自行購(gòu)買(mǎi)隨意服用，導(dǎo)致攝入量過(guò)多的話(huà)，就很可能會(huì)影響到身體內(nèi)的鈣磷平衡，從而引發(fā)新的問(wèn)題。
2、服用肌醇有可能會(huì)引起子宮收縮，并且有可能會(huì)導(dǎo)致子宮內(nèi)異常出血，因此即使是遵照醫(yī)囑用藥，在服用的過(guò)程中也要注意自身的情況，若是出現(xiàn)腹痛等異常情況，應(yīng)當(dāng)即使與醫(yī)生進(jìn)行溝通，問(wèn)題比較嚴(yán)重的，應(yīng)當(dāng)立即停藥。
3、有的患者在服用肌醇后可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的情況，因此在服藥后患者若是出現(xiàn)皮膚瘙癢等情況，就應(yīng)該考慮是否是過(guò)敏了。肌醇過(guò)敏嚴(yán)重的話(huà)會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、胸腔發(fā)緊等狀況，因此患者一定不要隨意購(gòu)買(mǎi)服用。