中文名稱:丁酸芐酯

中文同義詞:丁酸苯甲酯;丁酸芐酯;芐醇丁酸酯;芐基丁酸酯,98%;丁酸芐酯/丁酸苯甲酯;天然丁酸芐酯;丁酸芐酯(CAS號(hào):103-37-7);芐基丁酸酯

英文名稱:Benzylbutyrate

英文同義詞:N-BUTYRICACIDBENZYLESTER;BUTYRICACIDBENZYLESTER;BENZYLN-BUTANOATE;BENZYLN-BUTYRATE;BENZYLBUTANOATE;BENZYLBUTYRATE;FEMA2140;Benzylesterkyselinymaselne

CAS號(hào):103-37-7

分子式:C11H14O2

分子量:178.23EINECS號(hào):203-105-1

化學(xué)性質(zhì)無(wú)色透明液體，具有杏、茉莉香氣。沸點(diǎn)240℃，130～132℃(2.0kPa)。易溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑，微溶于丙二醇，不溶于水和甘油。大白鼠經(jīng)口LD502330mg/kg，ADI5mg/kg。用途丁酸芐酯是我國(guó)規(guī)定允許使用的食用香料，常用于調(diào)制奶酪、奶油、杏、李、椰子、桃、香蕉、菠蘿、草莓等香型食用香精和玫瑰、葡萄酒香精，用量按正常生產(chǎn)需要，一般在口香糖中310mg/kg；焙烤食品中9.9mg/kg；糖果中7.7mg/kg；冷飲中6.9mg/kg。用Chemicalbook途可用于茉莉、風(fēng)信子、玫瑰、香葉、刺槐、鈴蘭、素心蘭及香薇等配方中。在香皂中表現(xiàn)尚好，亦可用于食用香精，如杏仁、櫻桃、椰子、杏子、桃子、風(fēng)梨、香蕉、懸鉤子、草莓、龍眼、堅(jiān)果、奶油等香型中。用途GB2760—1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制梨、杏、李等型香精及茉莉香精的協(xié)調(diào)劑。用途該品有弱素馨和甘桃風(fēng)味，香氣優(yōu)雅，主要用于素馨系調(diào)合香料中作潤(rùn)香劑，應(yīng)用于肥皂香料，也用于食品香料，如用于桃子、杏子和洋梨等食品香精的調(diào)制。丁酸芐酯也用作增塑劑、高分子韌化劑