山梨坦三油酸酯為山梨醇一去水、二去水物與三分子油酸形成酯的混合物。其制造方法是先將山梨醇在150~152℃下脫水,在碳酸氫鈉催化下,與三分子油酸酯化而制得;或者由α-山梨醇與三分子油酸在180~280℃下直接酯化而制得。
中文名 山梨坦三油酸酯 外文名 Sorbitan Trioleate 別 名 司盤85 別 名 SiPan-85 分子量 957.49 分子式 C60H108O8
來源與制法
本品為山梨醇一去水、二去水物與三分子油酸形成酯的混合物。其制造方法是先將山梨醇在150~152℃下脫水,在碳酸氫鈉催化下,與三分子油酸酯化而制得;或者由α-山梨醇與三分子油酸在180~280℃下直接酯化而制得。
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