1、用作調(diào)味劑、乳化劑、吸濕劑;pH調(diào)節(jié)劑、增香劑、緩沖劑。主要用于果醬、果凍、橘皮果凍及冰淇淋等;
2、作為抗氧化劑及增效劑,廣泛應(yīng)用于食品等行業(yè);
3、用于制藥工業(yè)。
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