【產(chǎn)品名稱】大豆卵磷脂
【產(chǎn)品性狀】黃色粘稠狀液體,溶于冷水,易溶于開(kāi)水,水溶液為乳白色液體,無(wú)異味。
【產(chǎn)品用途】乳化劑;脫膜劑;品質(zhì)改良劑等。廣泛用于,乳制品,面制品,肉制品,烘焙產(chǎn)品,使用方便,成本低,效果好。
【產(chǎn)品特點(diǎn)】本類產(chǎn)品由大豆中提取,經(jīng)適度改性或者不改性脫油后得到的棕黃色粉狀物質(zhì)。是良好的乳化劑、增稠劑,可自然降解。
【產(chǎn)品期限】24個(gè)月
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