外觀:無色透明液體
分子式:C8H14O4
分子量:174.20
香氣:具有新鮮的果香香氣,有蘋果香韻。
沸點:99~101℃(2.3kPa),
相對密度:1.083~1.091,
折射率:1.431~1.435。
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