墨魚(yú)含豐富的蛋白質(zhì),殼含碳酸鈣、殼角質(zhì)、粘液質(zhì)、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等;墨魚(yú)中的墨汁含有一種粘多糖,實(shí)驗(yàn)證實(shí)對(duì)小鼠有一定的作用。松冠墨魚(yú)粉生產(chǎn)廠家介紹墨魚(yú)汁粉在食品和保健品中有很多應(yīng)用。墨魚(yú)汁的化學(xué)成分是黑色素和蛋白多糖復(fù)合體,當(dāng)中的黑色素是吲哚醌的聚合物,和蛋白結(jié)合或不與蛋白結(jié)合。此外,還有獵物的毒素等等微量物質(zhì)。

產(chǎn)品名稱:墨魚(yú)粉

用途:黑色著色劑,可用于烘焙,烹飪等

規(guī)格:1kg

配料:墨魚(yú)粉、阿拉伯膠、麥芽糊精

貯存方法:置于陰涼通風(fēng)干燥處,遠(yuǎn)離有毒有害物質(zhì)

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