NMN（全稱β-煙酰胺單核苷酸）——“C11H15N2O8P”，一種自然存在于所有生命形式的分子。在分子水平上，它是核糖核酸，是核酸RNA的基本結(jié)構(gòu)單位。結(jié)構(gòu)上，該分子由煙酰胺基、核糖和磷酸基組成。NMN是必需分子煙酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）的直接前體，被認(rèn)為是提高細(xì)胞內(nèi)NAD+水平的關(guān)鍵成分。

NMN是β-煙酰胺單核苷酸的簡稱，天然存在于活細(xì)胞中，是輔酶1 NAD+（煙酰胺腺嘌呤二核苷酸）的前體?？蛇m當(dāng)延長壽命。真正發(fā)揮抗衰老作用的是一種稱為煙酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+）的重要能量代謝物。

隨著年齡增長，NAD+水平的降低導(dǎo)致DNA修復(fù)能力下降， DNA損傷積累，驅(qū)動衰老進(jìn)程。NAD+在細(xì)胞中參與細(xì)胞呼吸作用，促進(jìn)能量代謝過程（如葡萄糖、脂肪、氨基酸的氧化）。NAD+不僅是活細(xì)胞中幾百種氧化還原反應(yīng)的輔酶，它還作為底物參與調(diào)節(jié)細(xì)胞存活、細(xì)胞凋亡、DNA修復(fù)、免疫應(yīng)答、晝夜節(jié)律等多種生理功能。

NMN是一種營養(yǎng)物質(zhì)，會在細(xì)胞中轉(zhuǎn)化為NAD+，它歸類為一種全新的維生素B3，且超越了普通維生素的功效，被認(rèn)為是預(yù)防衰老和恢復(fù)年輕的補(bǔ)充劑。NMN本身是人體內(nèi)含有的物質(zhì)，存在于母乳及食物中，例如毛豆、西蘭花、黃瓜、圓白菜、鱷梨、番茄等，但含量非常少（每100克中含有0.25-1.88毫克）。生牛肉和蝦等也含有非常少量的（每100克中含有0.06-0.42毫克）NMN成分。所以想要提高NMN，還要從外界直接補(bǔ)充。

NMN本身是人類和生物體內(nèi)自然生成的物質(zhì)。從母乳中含有NMN這點(diǎn)來看，可以說是人類生下來最初攝入的營養(yǎng)物質(zhì)之一。黃綠色蔬菜中也含有NMN，所以與藥物不同，NMN屬于自然來源的食物，是安全的。但是，不能排除像食品過敏那樣有個別影響的可能性。