中文名 碳酸氫鈉

別  稱 小蘇打，重碳酸鈉，酸式碳酸鈉 

英文名 Sodium Bicarbonate 

化學式 NaHCO3

分子量 84.01 

CAS登錄號 144-55-8 

EINECS號 205-633-8 

密  度 2.16 g/mL 

沸  點 851°C 

熔  點 270 oC

閃  點 169.8oC

外  觀 白色粉末或單斜晶結晶性粉末

溶解性 可溶于水，微溶于乙醇。

用  途：

1.可直接作為制藥工業(yè)的原料，用于治療胃酸過多。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用于纖維、橡膠工業(yè)等。同時用作羊毛的洗滌劑，以及用于農業(yè)浸種等。 

2.食品工業(yè)中一種應用最廣泛的疏松劑，用于生產餅干、糕點、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑；可與明礬復合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。

3.消防器材中用于生產酸堿滅火器和泡沫滅火器。

4.橡膠工業(yè)利用其與明礬、碳酸氫鈉發(fā)孔劑配合起均勻發(fā)孔的作用用于橡膠、海棉生產。

5.冶金工業(yè)用作澆鑄鋼錠的助熔劑。

6.機械工業(yè)用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。

7.印染工業(yè)用作染色印花的固色劑，酸堿緩沖劑，織物染整的后方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產生色花。

8.醫(yī)藥工業(yè)用作制酸劑的原料。