中溫淀粉酶生產(chǎn)廠家
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關(guān)于中溫淀粉酶的詳細(xì)說明：
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| 活力 u／g |
2000、3000、3500、4000 |
| PH穩(wěn)定性 |
在PH6.0-7.0時較穩(wěn)定 |
| 熱穩(wěn)定性 |
在60οC以下較為穩(wěn)定 |
| 產(chǎn)地 |
武漢 |
| 性狀 |
白色粉末 |
| 包裝 |
25公斤/袋 |
| 用途 |
在飴糖、酶法味精上的應(yīng)用
淀粉漿濃度為16-17B，調(diào)PH至6.2-6.4，并加入0.2％氯化鈣（按原料重量計算），然后將淀粉酶加入淀粉漿中（每克原料用酶6-8個單位），充分混合后，加熱至85-90οC，液化30分鐘左右。
2、在啤酒生產(chǎn)上的應(yīng)用
使用大米、玉米為輔料時先磨粉通過40目以上篩孔，在糊化鍋中調(diào)漿后加淀粉酶，加酶量在6個單位／克原料左右，在85-90οC液化30分鐘。
3、在紡織品退漿上的應(yīng)用
使用精制的液體淀粉酶作為退漿劑，適用于不耐高溫的絲綢、化纖、棉毛織品的退漿工藝，加酶量在0.2％（2000u／g）左右，在水浴50-80οC20-40分鐘。
4、其它工業(yè)
一般控制在加酶量在每克淀粉6-8個酶活力單位，鈣離子濃度150ppm。
儲存：本品系生物活性物質(zhì)，日光、溫度、濕度要引起酶失活。應(yīng)防止太陽直曬，宜放在低溫干燥處 |
| 儲存方法 |
密封避光保存 |
| 公司專營產(chǎn)品 |
我公司專營產(chǎn)品： 聚合氯化鋁，增塑劑，強(qiáng)氯精，水楊酸，漂粉精，芐基胂酸，蛋白胨，黃糊精，玻璃粉等，如有意向，歡迎咨詢 |
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