磷酸二氫鈣廠家 磷酸二氫鈣價格 磷酸二氫鈣用量
一、簡介
中文名稱:磷酸二氫鈣
中文同義詞:磷酸二氫鈣(2:1);磷酸二氫鈣,一水;磷酸一鈣,酸性磷酸鈣;磷酸二氫鈣 一水合物;磷酸二氫鈣一水(85%~95%,BR);焦磷酸二氫鈣
CAS號:7758-23-8
分子式:CaH4O8P2
分子量:234.05
EINECS號:231-837-1
二、性狀
白色粉末或片狀晶體，比重為2.22，微溶于水（1. 8，30），水解產(chǎn)生磷酸呈酸性（PH值約為3）。不溶于乙醇。加熱到109失去結晶水
三、用途
1、用作膨松劑、面團調節(jié)劑、緩沖劑、營養(yǎng)增補劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等品質改良劑，有提高食品的絡合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用，可以改善食品的黏著力和持水性。用于面粉、蛋糕、糕點、焙制品、油炸食品、餅干、奶粉、冷飲、冰淇淋等。我國規(guī)定，用于面包、餅干、發(fā)酵粉，使用量4.0g/kg（以磷酸計）；固體飲料8.0g/kg；小麥粉可按生產(chǎn)需要適量使用。
2、用作分析試劑。
3、廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖動物及畜禽養(yǎng)殖動物的飼料添加劑。飼料中的添加量一般在1%～2%。
4、用于耐火工業(yè)、污水處理等 用作食品的膨松劑與鈣強化劑、酒的調味劑、發(fā)酵促進劑等。
5、用作分析試劑及塑料固定劑。