食用色素紅色105號
| 中文名稱 | 食用色素紅色105號 |
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| 中文同義詞 | 細胞凋亡相關(guān)基因BCL-2;四氯四碘熒光素/虎紅;虎紅鈉鹽(孟加拉紅)玫瑰紅;孟加拉玫瑰紅,95%;孟加拉玫瑰紅,90%;大鼠促卵泡激素;食用色素紅色105號;四碘四氯熒光素 |
| 英文名稱 | ROSE BENGAL |
| 英文同義詞 | C.I.AcidRed94(45440);redno.105;CI 45435;FOOD RED NO 105;BENGAL ROSE C.I.NO.45440;ROSEBENGAL1;IFN-α ELISA;LIF ELISA |
| CAS號 | 11121-48-5 |
| 分子式 | C20H2Cl4I4Na2O5 |
| 分子量 | 1017.64 |
| EINECS號 | 601-063-2 |
| 相關(guān)類別 | 微生物;人檢測系列;動物檢測系列;小鼠檢測系列;豬檢測系列;兔細胞因子系列;RB;人細胞因子系列;狗檢測系列;羊檢測系列;兔系列;大鼠檢測系列;試劑 |
| Mol文件 | 11121-48-5.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
食用色素紅色105號 性質(zhì)
| 儲存條件 | Keep in dark place,Inert atmosphere,2-8°C |
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| 形態(tài) | 冷凍液體 |
| 顏色 | 透明無色 |
| 生物來源 | mouse |
| EPA化學物質(zhì)信息 | Rose Bengal (11121-48-5) |
食用色素紅色105號為日本食用色素，我國及其它各別國家不得使用。
熒光素是一種常見的合成有機熒光化合物，在各種熒光分析中有著非常廣泛的應用，食用色素紅色105號從結(jié)構(gòu)上看是熒光素苯環(huán)上的氨原子被面素取代的產(chǎn)物，其早在超過100年前作為一種染料被發(fā)現(xiàn)，由于其深紅龜?shù)念澤?，也被稱為孟加拉玫瑰紅。化學性質(zhì)
紫色至紅褐色顆?；蚍勰?。易溶于水（30g/100ml）及乙醇，難溶于硬度高的水。溶于甘油、乙二醇。不溶于油脂、乙醚。1%水溶液pH值為6.5-10，呈帶藍的紅色。耐光、耐酸性弱。耐熱性（105℃）、耐氧化性、耐還原性較好。耐堿性、耐食鹽性強。遇酸產(chǎn)生沉淀。用途
食好紅色素，用于櫻桃、魚糕、海帶魚肉卷、香腸、糕餅、魚樺等，用量5-100ppm，還可用作醫(yī)藥和化妝品色素。生產(chǎn)方法
將精制的四氯滎光素溶解在氫氧化鈉溶液中，加碘進行碘化反應，用鹽酸析出后，再將其轉(zhuǎn)變?yōu)殁c鹽，進一步濃縮而得成品。| 提供商 | 語言 |
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