乙酸鄰叔丁基環(huán)己酯，又稱鄰位鳶尾酯，化學名稱為乙酸2-(1,1-二甲基乙基)環(huán)己酯，英文名稱：o-Tert-butyl cyclohexyl acetate。乙酸鄰叔丁基環(huán)己酯溶于乙醇、乙二醇等有機溶劑中，不溶于水。

在自然界中未發(fā)現(xiàn)乙酸鄰叔丁基環(huán)己酯的存在。外觀為無色至淡黃色透明油狀液體或固體結晶，具有新鮮的香檸檬和白檸檬似的柑橘型果香香氣，并有松柏樣的木香香調，能用于多種類型的香精中，特別是在香皂和洗衣粉香精中。

乙酸鄰叔丁基環(huán)己酯為順式和反式異構體的混合物，順式異構體的香氣比反式異構體更為強烈，高順式的乙酸鄰叔丁基環(huán)己酯 的順式異構體占比達到90%以上，可廣泛應用于各種香精配方中，特別是在花香和木香香型的香精中用途較佳。它的制備方法是用環(huán)己酮先和乙醇鈉，以產生穩(wěn)定的烯醇負離子，然后在堿催化下和叔丁基氯反應得到鄰叔丁基取代物；鄰叔丁 基取代物水解除去保護基得到鄰叔丁基環(huán)己酮，隨后的選擇很多樣，比如在p-TsOH催化下， 在氯仿中鄰叔丁基環(huán)己酮和醋醋酐反應可以得到乙酸鄰叔丁基環(huán)己酯。此工藝路線選擇性很差，收率很低，沒有進行工業(yè)化條件，且得到的產品乙酸鄰叔丁基環(huán)己酯中的雜質很多對香氣影響很大，得不到產品質量要求。乙酸鄰叔丁基環(huán)己酯具有濃郁的花香、木香、蘋果香以及類似的茉莉香氣和鳶尾樣的香氣，性質非常穩(wěn)定，不易變色，是一種常用的合成香料，在整個現(xiàn)代香水中十分有用，可為花香香精、木香香精注入溫暖的特征。廣泛應用于香水香精、化妝品香精以及皂用香精等日化香精配方中，在大多數(shù)香精產品中能夠穩(wěn)定使用，幾乎能用在所有的日用香精產品中，甚至在漂白劑中也能發(fā)揮作用，可與鳶尾酯、乙酸芳樟酯、乙酸松油酯、乙酸紫羅蘭酯的香氣很好融合，包括香水、面霜、止汗藥、除臭劑、香波、香皂、洗衣粉、洗碟劑、液體漂白劑、織物柔順劑、除臭噴霧劑、去污粉等，尤其是對于洗衣粉、香皂、古龍水、洗發(fā)液、護膚霜和面霜中尤為有用，用量在10%左右，可根據(jù)不同的用途決定使用的劑量，最大劑量可達到30%，IFRA沒有限制規(guī)定。乙酸鄰叔丁基環(huán)己酯是重要的應用較為廣泛的合成香料之一，近年來的需求量逐漸擴大。

苯酚與異丁烯在三氯化鋁存在下縮合，雷氏鎳催化氫化，醋酐和醋酸鈉存在下酯化得到產物。

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