異戊酸異丁酯
| 中文名稱 | 異戊酸異丁酯 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 異戊酸異丁酯;異戊酸異丁酯;3-甲基丁酸2-甲基丙酯;異戊酸異丁酯(CAS號:589-59-3) |
| 英文名稱 | Isobutyl isovalerate |
| 英文同義詞 | Butanoic acid, 3-methyl-, 2-methylpropyl ester;Butanoicacid,3-methyl-,2-methylpropylester;Isobutyl 3-methylpropanoate;ISOVALERIC ACID ISOBUTYL ESTER 98+%;IsoBUTYL-isoVALERATEFCC;Isobutylisovalerat;ISOBUTYL ISOVALERATE, NATURAL;2-Methyl-1-propyl isovalerate |
| CAS號 | 589-59-3 |
| 分子式 | C9H18O2 |
| 分子量 | 158.24 |
| EINECS號 | 209-653-8 |
| 相關類別 | 酯;羰基化合物;C8 to C9;Carbonyl Compounds;Esters |
| Mol文件 | 589-59-3.mol |
| 結構式 |  |
異戊酸異丁酯 性質
| 熔點 | -92.8°C (estimate) |
|---|---|
| 沸點 | 168 °C |
| 密度 | 0.853 g/mL at 20 °C(lit.) |
| FEMA | 3369 | 2-METHYLPROPYL 3-METHYLBUTYRATE |
| 折射率 | n |
| 閃點 | 57 °C |
| 儲存條件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 形態(tài) | 透明液體 |
| 顏色 | 無色至幾乎無色 |
| 氣味 (Odor) | 甜果味 |
| 香型 | fruity |
| 嗅覺閾值(Odor Threshold) | 0.0052ppm |
| Merck | 14,5146 |
| JECFA Number | 203 |
| LogP | 3.17 |
| CAS 數(shù)據(jù)庫 | 589-59-3(CAS DataBase Reference) |
| NIST化學物質信息 | Iso-butyl isovalerate(589-59-3) |
| EPA化學物質信息 | Butanoic acid, 3-methyl-, 2-methylpropyl ester (589-59-3) |
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：無醇飲料、冷飲、凝膠食品、布丁、涂抹食品，均5.0；糖果和焙烤制品8.0。
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
異戊酸異丁酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
安全信息
| 提供商 | 語言 |
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英文
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英文
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