苯丙氨酸
| 中文名稱 | 苯丙氨酸 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 笨丙氨酸;DL-丙氨酸,苯基酯 |
| 英文名稱 | PHENYLALANINE |
| 英文同義詞 | Alanine, phenyl ester (9CI);phenyl 2-aminopropanoate;Alanine, phenyl ester;DL-Alanine, phenyl ester |
| CAS號(hào) | 167088-01-9 |
| 分子式 | C9H11NO2 |
| 分子量 | 165.19 |
| EINECS號(hào) | |
| 相關(guān)類別 | 氨基酸;GLYCINESCAFFOLD |
| Mol文件 | 167088-01-9.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
苯丙氨酸 性質(zhì)
| 沸點(diǎn) | 262.6±23.0 °C(Predicted) |
|---|---|
| 密度 | 1.118±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 酸度系數(shù)(pKa) | 7.44±0.29(Predicted) |
苯丙氨酸是一種氨基酸及甜味素中間體，常作為醫(yī)藥原料，對(duì)人體無任何危害，用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑、食品添加劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、飲料添加劑等。苯丙氨酸主要是花青苷及其他類黃酮生物合成的原料，花青苷又主要用于果實(shí)轉(zhuǎn)色，果實(shí)轉(zhuǎn)色是積溫、積光及糖類合成的過程，轉(zhuǎn)色期果實(shí)的含糖量升高，含酸量下降。同時(shí)澀嘴的物質(zhì)和芳香類物質(zhì)開始升高，可溶性物質(zhì)開始積累。苯丙氨酸是人體必需的氨基酸之一。正常人每日需要的攝入量約為200～500毫克，其中1/3供合成蛋白，2/3則通過肝細(xì)胞中苯丙氨酸羥化酶（PAH）的轉(zhuǎn)化為酪氨酸，以合成腎上腺素和黑色素等。苯丙氨酸轉(zhuǎn)化為酪氨酸的過程中，除需PAH外，還必須有四氫生物蝶呤（BH4）作為輔酶參與?；蛲蛔冇锌赡茉斐上嚓P(guān)酶的活性缺陷，致使苯丙氨酸及其酮酸發(fā)生異常累積，并從尿中大量排出。主要臨床特征為智力低下、精神神經(jīng)癥狀、濕疹、皮膚抓痕征及色素脫失和鼠氣味等、腦電圖異常。該病為常染色體隱性遺傳。
丙氨酸相關(guān)疾病示意圖
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