マルトール
- ¥3700 - ¥215000
- 化學名: マルトール
- 英語名: 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
- 別名:マルトール;2-メチル-3-ヒドロキシ-4-ピロン;3-ヒドロキシ-2-メチル-4-ピロン;2-メチル-3-ヒドロキシ-4H-ピラン-4-オン;3-ヒドロキシ-2-メチル-4H-ピラン-4-オン;ベルトール;パラトン;ラリキシン酸;マルト-ル;3-ヒドロキシ-2-メチル-4-ピロン マルトール;MALTOL 3-ヒドロキシ-2-メチル-4-ピロン マルトール;3‐ヒドロキシ‐2‐メチル‐4‐ピロン;3-ヒドロキシ-2-メチル-4-ピロン, 99%
- CAS番號: 118-71-8
- 分子式: C6H6O3
- 分子量: 126.11
- EINECS:204-271-8
- MDL Number:MFCD00006578
54物価
選択條件:
ブランド
- 富士フイルム和光純薬株式會社(wako)
- 東京化成工業(yè)
- 関東化學株式會社(KANTO)
- Sigma-Aldrich Japan
パッケージ
- 100mg
- 500mg
- 1g
- 4g
- 5g
- 10g
- 25g
- 50g
- 100g
- 100g-k
- 250g-k
- 250g
- 500g
- 1kg-k
- 1kg
- 5kg-k
- 5kg
- 25kg
- 25kg-k
- 生産者富士フイルム和光純薬株式會社(wako)
- 製品番號W01AFAA10735
- 製品説明3-ヒドロキシ-2-メチル-4-ピロン, 99%
- 英語製品説明3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone, 99%
- 包裝単位25g
- 価格¥15300
- 更新しました2024-03-01
- 購入
- 生産者富士フイルム和光純薬株式會社(wako)
- 製品番號W01W0108-0611
- 製品説明3-ヒドロキシ-2-メチル-4-ピロン 99+% (TLC)
- 英語製品説明3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone 99+% (TLC)
- 包裝単位100g
- 価格¥13200
- 更新しました2024-03-01
- 購入
- 生産者富士フイルム和光純薬株式會社(wako)
- 製品番號W01COBNA-0007
- 製品説明マルトール
- 英語製品説明Maltol
- 包裝単位25g
- 価格¥10000
- 更新しました2024-03-01
- 購入
- 生産者富士フイルム和光純薬株式會社(wako)
- 製品番號W01COBNA-0007
- 製品説明マルトール
- 英語製品説明Maltol
- 包裝単位5g
- 価格¥10000
- 更新しました2024-03-01
- 購入
- 生産者富士フイルム和光純薬株式會社(wako)
- 製品番號W01APOOR28677
- 製品説明3-ヒドロキシ-2-メチル-4H-ピラン-4-オン
- 英語製品説明3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
- 包裝単位100g
- 価格¥9100
- 更新しました2024-03-01
- 購入
- 生産者富士フイルム和光純薬株式會社(wako)
- 製品番號W01MAS085484
- 製品説明3-ヒドロキシ-2-メチル-4H-ピラン-4-オン
- 英語製品説明3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
- 包裝単位1g
- 価格¥8700
- 更新しました2024-03-01
- 購入
- 生産者富士フイルム和光純薬株式會社(wako)
- 製品番號W01TRCM160130
- 製品説明マルトール
- 英語製品説明Maltol
- 包裝単位100g
- 価格¥22300
- 更新しました2023-06-01
- 購入
- 生産者富士フイルム和光純薬株式會社(wako)
- 製品番號W01TRCM160130
- 製品説明マルトール
- 英語製品説明Maltol
- 包裝単位5g
- 価格¥21000
- 更新しました2024-03-01
- 購入
- 生産者富士フイルム和光純薬株式會社(wako)
- 製品番號W01TRCM160130
- 製品説明マルトール
- 英語製品説明Maltol
- 包裝単位50g
- 価格¥20400
- 更新しました2023-06-01
- 購入
- 生産者富士フイルム和光純薬株式會社(wako)
- 製品番號W01COBNA-0007
- 製品説明マルトール
- 英語製品説明Maltol
- 包裝単位100g
- 価格¥20000
- 更新しました2024-03-01
- 購入
- 生産者富士フイルム和光純薬株式會社(wako)
- 製品番號W01MAS085484
- 製品説明3-ヒドロキシ-2-メチル-4H-ピラン-4-オン
- 英語製品説明3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
- 包裝単位10g
- 価格¥19300
- 更新しました2024-03-01
- 購入
- 生産者富士フイルム和光純薬株式會社(wako)
- 製品番號W01TRCM160130
- 製品説明マルトール
- 英語製品説明Maltol
- 包裝単位25g
- 価格¥18700
- 更新しました2023-06-01
- 購入
- 生産者富士フイルム和光純薬株式會社(wako)
- 製品番號W01AFAA10735
- 製品説明3-ヒドロキシ-2-メチル-4-ピロン, 99%
- 英語製品説明3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone, 99%
- 包裝単位100g
- 価格¥45770
- 更新しました2024-03-01
- 購入
- 生産者富士フイルム和光純薬株式會社(wako)
- 製品番號W01APOOR28677
- 製品説明3-ヒドロキシ-2-メチル-4H-ピラン-4-オン
- 英語製品説明3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
- 包裝単位500g
- 価格¥37400
- 更新しました2024-03-01
- 購入
- 生産者富士フイルム和光純薬株式會社(wako)
- 製品番號W01TRCM160130
- 製品説明マルトール
- 英語製品説明Maltol
- 包裝単位500g
- 価格¥37400
- 更新しました2023-06-01
- 購入
- 生産者富士フイルム和光純薬株式會社(wako)
- 製品番號18462-02
- 製品説明
- 英語製品説明3-Hydroxy-2-methyl-4-pyran-4-one
- 包裝単位500g
- 価格¥26500
- 更新しました2024-07-01
- 購入
生産者 | 製品番號 | 製品説明 | 包裝単位 | 価格 | 更新時間 | 購入 |
---|---|---|---|---|---|---|
富士フイルム和光純薬株式會社(wako) | W01AFAA10735 | 3-ヒドロキシ-2-メチル-4-ピロン, 99% 3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone, 99% |
25g | ¥15300 | 2024-03-01 | 購入 |
富士フイルム和光純薬株式會社(wako) | W01W0108-0611 | 3-ヒドロキシ-2-メチル-4-ピロン 99+% (TLC) 3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone 99+% (TLC) |
100g | ¥13200 | 2024-03-01 | 購入 |
富士フイルム和光純薬株式會社(wako) | W01COBNA-0007 | マルトール Maltol |
25g | ¥10000 | 2024-03-01 | 購入 |
富士フイルム和光純薬株式會社(wako) | W01COBNA-0007 | マルトール Maltol |
5g | ¥10000 | 2024-03-01 | 購入 |
富士フイルム和光純薬株式會社(wako) | W01APOOR28677 | 3-ヒドロキシ-2-メチル-4H-ピラン-4-オン 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one |
100g | ¥9100 | 2024-03-01 | 購入 |
富士フイルム和光純薬株式會社(wako) | W01MAS085484 | 3-ヒドロキシ-2-メチル-4H-ピラン-4-オン 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one |
1g | ¥8700 | 2024-03-01 | 購入 |
富士フイルム和光純薬株式會社(wako) | W01TRCM160130 | マルトール Maltol |
100g | ¥22300 | 2023-06-01 | 購入 |
富士フイルム和光純薬株式會社(wako) | W01TRCM160130 | マルトール Maltol |
5g | ¥21000 | 2024-03-01 | 購入 |
富士フイルム和光純薬株式會社(wako) | W01TRCM160130 | マルトール Maltol |
50g | ¥20400 | 2023-06-01 | 購入 |
富士フイルム和光純薬株式會社(wako) | W01COBNA-0007 | マルトール Maltol |
100g | ¥20000 | 2024-03-01 | 購入 |
富士フイルム和光純薬株式會社(wako) | W01MAS085484 | 3-ヒドロキシ-2-メチル-4H-ピラン-4-オン 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one |
10g | ¥19300 | 2024-03-01 | 購入 |
富士フイルム和光純薬株式會社(wako) | W01TRCM160130 | マルトール Maltol |
25g | ¥18700 | 2023-06-01 | 購入 |
富士フイルム和光純薬株式會社(wako) | W01AFAA10735 | 3-ヒドロキシ-2-メチル-4-ピロン, 99% 3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone, 99% |
100g | ¥45770 | 2024-03-01 | 購入 |
富士フイルム和光純薬株式會社(wako) | W01APOOR28677 | 3-ヒドロキシ-2-メチル-4H-ピラン-4-オン 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one |
500g | ¥37400 | 2024-03-01 | 購入 |
富士フイルム和光純薬株式會社(wako) | W01TRCM160130 | マルトール Maltol |
500g | ¥37400 | 2023-06-01 | 購入 |
富士フイルム和光純薬株式會社(wako) | 18462-02 | 3-Hydroxy-2-methyl-4-pyran-4-one |
500g | ¥26500 | 2024-07-01 | 購入 |
プロパティ
融點 :160-164 °C(lit.)
沸點 :205 °C
比重(密度) :1.046 g/mL at 25 °C
蒸気圧 :0.15Pa at 24℃
屈折率 :n20/D 1.541
FEMA :2656 | MALTOL
閃點 :198 °F
貯蔵溫度 :2-8°C
溶解性 :methanol: 50 mg/mL, clear
外見 :Liquid
酸解離定數(shù)(Pka) :8.41±0.10(Predicted)
色 :Clear colorless
PH :5.3 (0.5g/l, H2O)
臭い (Odor) :at 5.00 % in benzyl alcohol. sweet caramel cotton candy jam fruity baked bread
においのタイプ :caramellic
爆発限界(explosive limit) :25%
水溶解度 :1.2 g/100 mL (25 ºC)
Merck :14,5713
JECFA Number :1480
BRN :112169
InChIKey :XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N
LogP :2.3 at 25℃
CAS データベース :118-71-8(CAS DataBase Reference)
NISTの化學物質(zhì)情報 :3-Hydroxy-2-methyl-4h-pyran-4-one(118-71-8)
EPAの化學物質(zhì)情報 :Maltol (118-71-8)
沸點 :205 °C
比重(密度) :1.046 g/mL at 25 °C
蒸気圧 :0.15Pa at 24℃
屈折率 :n
FEMA :2656 | MALTOL
閃點 :198 °F
貯蔵溫度 :2-8°C
溶解性 :methanol: 50 mg/mL, clear
外見 :Liquid
酸解離定數(shù)(Pka) :8.41±0.10(Predicted)
色 :Clear colorless
PH :5.3 (0.5g/l, H2O)
臭い (Odor) :at 5.00 % in benzyl alcohol. sweet caramel cotton candy jam fruity baked bread
においのタイプ :caramellic
爆発限界(explosive limit) :25%
水溶解度 :1.2 g/100 mL (25 ºC)
Merck :14,5713
JECFA Number :1480
BRN :112169
InChIKey :XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N
LogP :2.3 at 25℃
CAS データベース :118-71-8(CAS DataBase Reference)
NISTの化學物質(zhì)情報 :3-Hydroxy-2-methyl-4h-pyran-4-one(118-71-8)
EPAの化學物質(zhì)情報 :Maltol (118-71-8)
安全情報
絵表示(GHS): | |||||||||||||||
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注意喚起語: | Warning | ||||||||||||||
危険有害性情報: |
|
||||||||||||||
注意書き: |
|
説明
3-hydroxy-2-methyl-4h-pyran-4-one (also named as Maltol, Larixinic acid, Palatone and Veltol) is a natural compound. Maltol is found in chicory, roasted malt, breads, milk, heated butter, uncured smoked pork, cocoa, coffee, roasted barley, roasted peanuts, roasted filbert, soybean, in the bark of larch tree, in pine needles, and in roasted malt (from which it gets its name) etc. It has the odor of cotton candy and caramel.Maltol is widely used as flavor enhancer to improve mouthfeel and to enhance flavor of candy and baked foods in food production and of soft drinks in beverage industry. It is used as intermediate in pharmaceutical for medicine manufacturing. It is used as flavoring agent in cosmetic and personal care industries to enhance flavor. According to FEEDAP Panel, maltol is safe to be added to feed for all animal species at the normal use level of 5 mg/kg feed.
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供給者とメーカー
Jiangxi Alpha Hi-tech Pharmaceutical Co., Ltd
Wuhan Aoliqisi New Material Technology Co., Ltd.
ZHEJIANG JIUZHOU CHEM CO., LTD
Hebei Weibang Biotechnology Co., Ltd
Hebei Mojin Biotechnology Co., Ltd
Hebei Yanxi Chemical Co., Ltd.
Hebei Chuanghai Biotechnology Co,.LTD
Hebei Fengjia New Material Co., Ltd
Hebei Weibang Biotechnology Co., Ltd
Henan Fengda Chemical Co., Ltd