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凝乳酶價格

凝乳酶 更多供應(yīng)商 9001-98-3 凝乳酶 價格

所屬類別
食品添加劑: 酶和微生物制劑: 酶制劑
用途與作用
酶制劑。廣泛應(yīng)用于干酪制造，亦用于酶凝干酪素及凝乳布丁的制造。用量視生產(chǎn)需要而定。粉狀體一般用量為0.002%～0.004%，先溶于2%食鹽液中使用。
合成工藝與制法
Kluyvermyces lactis受控條件下產(chǎn)生的一種內(nèi)胞酶，含有牛的凝酪酶原B基因嵌接原生質(zhì)體pUCl8。將發(fā)酵醪液調(diào)節(jié)至pH 2，使凝酪酶原轉(zhuǎn)化成凝乳酶，同時殺滅所產(chǎn)生的細(xì)胞。經(jīng)過濾將凝乳酶從細(xì)胞物質(zhì)分出，進(jìn)而用硅藻土凈化提純，然后經(jīng)多次濾胞和一次超濾而得。
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
見160酶制劑。


凝乳酶價格(試劑級)

更新日期產(chǎn)品編號品牌產(chǎn)品信息CAS號MDL號規(guī)格與純度包裝價格庫存信息操作
2024/08/19 HY-131162 Chymase 50 μg 15034元 3 - 4 周 詳細(xì)
2024/04/30 R0005 高血壓蛋白原酶
Rennin 		9001-98-3 MFCD00132173 25G 390元 1 詳細(xì)
異腈基乙酸甲酯價格（試劑級） 苯硒酚價格（試劑級） 1,1,3,3-四甲基丁基異氰價格（試劑級） 對甲基苯磺酰甲基異腈價格（試劑級） 異氰酸叔丁酯價格（試劑級） 異氰基乙酸乙酯價格（試劑級） 十二烷基苯(硬型)價格（試劑級） 十二烷基苯(軟型)(直鏈異構(gòu)體的混合物)價格（試劑級） 正十二烷基苯價格（試劑級） 異腈基正丁烷價格（試劑級）