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麥芽糖一水合物價格

麥芽糖一水合物 更多供應商 6363-53-7 麥芽糖一水合物 價格

性狀
有α-型和β-型兩種，前者熔點108℃，[α]D20=+173°；后者熔點102～103℃，[α]D20為130.4°。有還原性(能使費林溶液還原)。甜度約為蔗糖的30%，甜味溫和。防止維生素C氧化的能力比其他糖類大。抑菌能力比蔗糖強(蔗糖的抑菌濃度為60%以上，麥芽糖為40%以上)，不易褐變。
所屬類別
食品添加劑: 調(diào)味劑（風味增強劑）: 甜味劑
用途與作用
甜味劑；吸濕劑。多用于低甜度的食品，雖然甜度降低，但濃度不變，故能抑制微生物的繁殖而達到長期保存的目的。利用其吸濕性可防止糖果的結晶作用，亦能改進食品結構，使之長期保持柔軟，亦適用于天然果汁的增甜。
合成工藝與制法
用淀粉為原料，先經(jīng)一淀粉酶液化，再由β-淀粉酶糖化而得，純度可達97%以上。一般用大麥芽(含淀粉酶)作用于淀粉，得糊精和麥芽糖(約占三分之一)的混合物，稱飴糖。
參考質(zhì)量標準
砷(GT-3)≤0.5mg/kg
鉛(GT-18)≤0.5mg/kg
菌落總數(shù)(GB4789.2-94)≤3000/個/g
大腸菌群(GB 4789．3-94)≤30個/g
致病菌(GB 4789.4、5、10、11-94)不得檢出
QB/T 2347 97(取代ZBX 31009—89) (飴糖)
感官指標呈粘稠狀微透明液體，無肉眼可見雜質(zhì)，淡黃至棕黃色，具有飴糖的正常氣味，滋味舒潤純正，無異味。


麥芽糖一水合物價格(試劑級)

更新日期產(chǎn)品編號品牌產(chǎn)品信息CAS號MDL號規(guī)格與純度包裝價格庫存信息操作
2025/02/08 HY-N2024A 麥芽糖一水合物
Maltose monohydrate 		6363-53-7 10 g 100元 In-stock 詳細
2025/02/08 HY-N2024A 麥芽糖一水合物
Maltose monohydrate 		6363-53-7 10mM * 1mLin Water 110元 In-stock 詳細
2025/02/08 HY-N2024A 麥芽糖一水合物
Maltose monohydrate 		6363-53-7 25 g 200元 In-stock 詳細
2025/02/08 63008537 D(+)-麥芽糖，一水
d-(+)-maltose monohydrate;4-o-α-d-glucopyranosyl-d-glucose;maltobiose 		6363-53-7 250G 122元 >10 詳細
2025/02/08 63008534 D(+)-麥芽糖，一水
d-(+)-maltose monohydrate;4-o-α-d-glucopyranosyl-d-glucose;maltobiose 		6363-53-7 25G 35元 >10 詳細
2025/02/05 J18725 D - （+） - 麥芽糖一水合物
D-(+)-Maltose monohydrate, 92+% (dry basis), Ultrapure, Thermo Scientific 		6363-53-7 Null 1kg 932元 待詢價 詳細
2025/02/05 J18725 D - （+） - 麥芽糖一水合物
D-(+)-Maltose monohydrate, 92+% (dry basis), Ultrapure, Thermo Scientific 		6363-53-7 Null 5kg 3251元 待詢價 詳細
2025/02/05 A16266 D-(+)-麥芽糖一水合物, 95%
D-(+)-Maltose monohydrate, 95% 		6363-53-7 MFCD00149343 100g 249元 待詢價 詳細
2025/02/05 A16266 D-(+)-麥芽糖一水合物, 95%
D-(+)-Maltose monohydrate, 95% 		6363-53-7 MFCD00149343 500g 1112元 待詢價 詳細
2025/02/05 32991 D(+)-麥芽糖一水合物
D(+)-Maltose monohydrate, 92+% 		6363-53-7 100g 367元 待詢價 詳細
2025/02/05 32991 D(+)-麥芽糖一水合物
D(+)-Maltose monohydrate, 92+% 		6363-53-7 500g 987元 待詢價 詳細
2025/02/05 32991 D(+)-麥芽糖一水合物
D(+)-Maltose monohydrate, 92+% 		6363-53-7 2.5kg 4020元 待詢價 詳細
2025/02/05 M0037 D-(+)-麥芽糖一水合物
D-(+)-Maltose  Monohydrate 		6363-53-7 MFCD00149343 >98.0%(LC) 25G 150元 7 詳細
2025/02/05 M0037 D-(+)-麥芽糖 一水合物
D-(+)-Maltose Monohydrate 		6363-53-7 >98.0%(HPLC) 100g 320元 3 詳細
2025/02/05 M0037 D-(+)-麥芽糖一水合物
D-(+)-Maltose  Monohydrate 		6363-53-7 MFCD00149343 >98.0%(LC) 500G 860元 7 詳細
2025/02/05 BP684 D-(+)-麥芽糖
D-(+)-Maltose Monohydrate, Fisher BioReagents 		6363-53-7 500g 1076元 待詢價 詳細
2024/11/08 M75 麥芽糖一水合物
Maltose Monohydrate (Powder/Reagent), Fisher Chemical 		6363-53-7 100g 467元 待詢價 詳細
2024/04/30 J18724 麥芽糖一水合物
Maltose monohydrate, 98+%, Thermo Scientific 		6363-53-7 500g 1860元 0 詳細
2024/04/30 A16266 D-(+)-麥芽糖一水合物
D-(+)-Maltose monohydrate 		6363-53-7 95 2500g 2095元 0 詳細
2024/04/30 J18724 麥芽糖一水合物
Maltose monohydrate98+%Thermo Scientific 		6363-53-7 Null 1kg 2940元 0 詳細
2024/04/30 C32991 麥芽糖一水合物
D(+)-Maltose monohydrate, 90% 		6363-53-7 500g 1234元 0 詳細
2024/04/30 C32991 麥芽糖一水合物
D(+)-Maltose monohydrate, 90% 		6363-53-7 2.5kg 5025元 0 詳細
2024/04/30 C32991 麥芽糖一水合物
D(+)-Maltose monohydrate, 90% 		6363-53-7 100g 459元 0 詳細
2022/09/18 HY-N2024A 麥芽糖一水合物
Maltose monohydrate 		6363-53-7 100mg 500元 In-stock 詳細
2021/02/25 M75-100 麥芽糖一水合物
MALTOSE POWDER REAGENT 100G 		6363-53-7 100g 339元 0 詳細
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