| 性狀 |
| 無(wú)色至淡黃色液體。具有特殊的茴香型和沙士汽水香氣。閃點(diǎn)85℃。溶于乙醇、大多數(shù)非揮發(fā)性油和礦物油，不溶于甘油和丙二醇。 |
| 所屬類別 |
| 食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香 |
| 用途與作用 |
| 香料。主要用以配制啤酒等型香精。 |
| 合成工藝與制法 |
| 由茴香腦在鎳催化下于60～95℃和加壓條件下局部氫化而成。 |
| 參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) |
FCC，1997| 含量 | ≥99.0% | | 折射率(nD20) | 1.502～1.506 | | 相對(duì)密度(d2525) | 0.940~0.943 | | 醇中溶解度 | lml溶于5mL 80%乙醇，稀釋后不變 |
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