硫代乙醇酸鈉具有吸濕性，暴露于空氣中或遇鐵變色，如顏色變黃變黑則已變質(zhì)，不可使用。其易溶于水，微溶于乙醇。

性質(zhì)

硫代乙醇酸鈉在空氣中容易被氧化，產(chǎn)生紫紅色的二硫化物，銅、鐵、錳的離子可以催化這一反應(yīng)發(fā)生：

4 HSCH2COONa + O2 → 2 NaOOCCH2-S-S-CH2COONa + 2 H2O

這種二硫化物在水中溶解度較小。

制備

硫代乙醇酸鈉可由巰基乙酸和氫氧化鈉溶液(40%)在氮氣保護(hù)下于20℃以下反應(yīng)得到。

利用硫氫化鈉和氯乙酸鈉的反應(yīng)也能得到產(chǎn)物：

ClCH2COONa + NaHS → HSCH2COONa + NaCl

其副反應(yīng)會產(chǎn)生NaOOCCH2-S-CH2COONa。

作用

硫代乙醇酸鈉可用于生化研究中維持環(huán)境的還原條件；可使巰基保持還原態(tài)以使蛋白免于失活。其也用于化學(xué)冷燙液的配制等。

危害

硫代乙醇酸鈉可能腐蝕金屬，吞咽會中毒，皮膚接觸有害，可能導(dǎo)致皮膚過敏反應(yīng)，有吸濕性、惡臭味。