檸檬酸鉀
中文名稱:檸檬酸鉀
英文名稱:Potassium Citrate
CAS:6100-05-6
純度規(guī)格:99
產(chǎn)品類別:檸檬酸鹽
產(chǎn)品編號(hào):SC20132072300116
產(chǎn)品等級(jí):食品級(jí)
規(guī)格:25KG
月產(chǎn)量:1000
一、化學(xué)名稱:檸檬酸鉀;2-羥基-1,2,3-丙三羧酸三鉀鹽;枸櫞酸鉀;檸檬酸三鉀;檸檬酸鉀;無(wú)水檸檬酸鉀;無(wú)水檸檬酸三鉀;枸櫞酸鉀(檸檬酸鉀);
二、分子式:K3C6H5O7
三、分子量:306.39
四、CAS: 無(wú)水:866-84-2 一水:6100-05-6
五、性狀:透明晶體或白色粗粉,無(wú)臭, 味咸,有清涼感, 相對(duì)密度 1.98。在空氣中易吸濕潮解??扇苡诟视停瑤缀醪蝗苡谝掖?。
六、用 途: 在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等??捎糜谌榧叭橹破?、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心,亦用于干酪的乳化、柑橘的保鮮等。在醫(yī)藥工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。
七、包裝:內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套塑料編織袋,每袋25Kg。
八、貯存與運(yùn)輸:本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中,裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮,應(yīng)與有毒物品隔離。
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