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3-(Methylthio)propanol

3-Methylthiopropanol Struktur
505-10-2
CAS-Nr.
505-10-2
Bezeichnung:
3-(Methylthio)propanol
Englisch Name:
3-Methylthiopropanol
Synonyma:
1-Propanol, 3-(methylthio)-;METHIONOL;3-(METHYLTHIO)-1-PROPANOL;3-(METHYLTHIO)PROPAN-1-OL;3-Methionol;3-(methylsulfanyl)propanol;Methinol;FEMA 3415;Methionol>Methionol ,98%
CBNumber:
CB0400208
Summenformel:
C4H10OS
Molgewicht:
106.19
MOL-Datei:
505-10-2.mol

3-(Methylthio)propanol Eigenschaften

Schmelzpunkt:
-100°C (estimate)
Siedepunkt:
89-90 °C13 mm Hg(lit.)
Dichte
1.03 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 
3415 | 3-(METHYLTHIO)PROPANOL
Brechungsindex
n20/D 1.49(lit.)
Flammpunkt:
195 °F
storage temp. 
Sealed in dry,2-8°C
L?slichkeit
Chloroform (Slightly), Ethyl Acetate (Slightly), Methanol (Slightly)
pka
14.87±0.10(Predicted)
Aggregatzustand
liquid (estimate)
Wichte
1.03
Farbe
Clear Colorless to Light Yellow
Geruch (Odor)
at 0.10 % in propylene glycol. sulfurous onion sweet soup vegetable
Geruchsart
meaty
JECFA Number
461
LogP
0.40
CAS Datenbank
505-10-2(CAS DataBase Reference)
NIST chemische Informationen
1-Propanol, 3-(methylthio)-(505-10-2)
EPA chemische Informationen
Methionol (505-10-2)
Sicherheit
  • Risiko- und Sicherheitserkl?rung
  • Gefahreninformationscode (GHS)
Kennzeichnung gef?hrlicher Xi
R-S?tze: 36/37/38
S-S?tze: 26-24/25-36/37/39
RIDADR  UN 3334
WGK Germany  3
TSCA  Yes
HS Code  29309090
Bildanzeige (GHS) GHS hazard pictograms
Alarmwort Warnung
Gefahrenhinweise
Code Gefahrenhinweise Gefahrenklasse Abteilung Alarmwort Symbol P-Code
H315 Verursacht Hautreizungen. Hautreizung Kategorie 2 Warnung GHS hazard pictogramssrc="/GHS07.jpg" width="20" height="20" /> P264, P280, P302+P352, P321,P332+P313, P362
H319 Verursacht schwere Augenreizung. Schwere Augenreizung Kategorie 2 Warnung GHS hazard pictogramssrc="/GHS07.jpg" width="20" height="20" /> P264, P280, P305+P351+P338,P337+P313P
H335 Kann die Atemwege reizen. Spezifische Zielorgan-Toxizit?t (einmalige Exposition) Kategorie 3 (Atemwegsreizung) Warnung GHS hazard pictogramssrc="/GHS07.jpg" width="20" height="20" />
Sicherheit
P261 Einatmen von Staub vermeiden.
P264 Nach Gebrauch gründlich waschen.
P264 Nach Gebrauch gründlich waschen.
P271 Nur im Freien oder in gut belüfteten R?umen verwenden.
P280 Schutzhandschuhe/Schutzkleidung/Augenschutz tragen.
P302+P352 BEI BERüHRUNG MIT DER HAUT: Mit viel Wasser/... (Hersteller kann, falls zweckm??ig, ein Reinigungsmittel angeben oder, wenn Wasser eindeutig ungeeignet ist, ein alternatives Mittel empfehlen) waschen.
P305+P351+P338 BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen nach M?glichkeit entfernen. Weiter spülen.

3-(Methylthio)propanol Chemische Eigenschaften,Einsatz,Produktion Methoden

R-S?tze Betriebsanweisung:

R36/37/38:Reizt die Augen, die Atmungsorgane und die Haut.

S-S?tze Betriebsanweisung:

S26:Bei Berührung mit den Augen sofort gründlich mit Wasser abspülen und Arzt konsultieren.
S24/25:Berührung mit den Augen und der Haut vermeiden.
S36/37/39:Bei der Arbeit geeignete Schutzkleidung,Schutzhandschuhe und Schutzbrille/Gesichtsschutz tragen.

Beschreibung

3-(Methylthio)propanol has a powerful sweet soup or meat-like odor and flavor in high dilution. May be prepared from propylene chlorhydrin and sodium hydrosulfide.

Chemische Eigenschaften

Colorless Liquid

Occurrence

Reported found in fermented soy sauce, tomatoes, grape wines, apple, melon, pineapple, asparagus, rye bread, cheeses, cured pork, beer, cognac, malt whiskey, cider, sherry, coffee, litchi, shrimp and apple brandy

Verwenden

3-Methylthiopropanol is used in the meat essence composition.It is also used in meat, potato, and cheese flavorings.

Definition

ChEBI: An alkyl sulfide that is propan-1-ol substituted by a methylsulfanyl group at position 3. It is a volatile compound found in wines and produced during fermentation.

synthetische

From propylene chlorhydrin and sodium hydrosulfide

Allgemeine Beschreibung

3-(Methylthio)-1-propanol is a volatile sulfur flavor compound mainly found in wine and soy sauce.

3-(Methylthio)propanol Upstream-Materialien And Downstream Produkte

Upstream-Materialien

Downstream Produkte


3-(Methylthio)propanol Anbieter Lieferant Produzent Hersteller Vertrieb H?ndler.

Global( 399)Lieferanten
Firmenname Telefon E-Mail Land Produktkatalog Edge Rate
Hebei Weibang Biotechnology Co., Ltd
+8615531157085
abby@weibangbio.com China 8810 58
Hebei Mojin Biotechnology Co., Ltd
+86 13288715578 +8613288715578
sales@hbmojin.com China 12835 58
Hebei Kingfiner Technology Development Co.Ltd
+86-15532196582 +86-15373005021
lisa@kingfinertech.com China 3010 58
Henan Fengda Chemical Co., Ltd
+86-371-86557731 +86-13613820652
info@fdachem.com China 20284 58
JINING XINHE CHEMICAL CO., LTD
+8615318402391
sales@xinhepharma.com China 809 58
Hebei Zhuanglai Chemical Trading Co Ltd
+86-16264648883 +86-16264648883
niki@zlchemi.com China 2691 58
Shanghai Daken Advanced Materials Co.,Ltd
+86-371-66670886
info@dakenam.com China 18751 58
Henan Tianfu Chemical Co.,Ltd.
+86-0371-55170693 +86-19937530512
info@tianfuchem.com China 21634 55
career henan chemical co
+86-0371-86658258 +8613203830695
sales@coreychem.com China 29880 58
Hubei Jusheng Technology Co.,Ltd.
18871490254
linda@hubeijusheng.com CHINA 28172 58

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