桑色素性質(zhì)、用途與生產(chǎn)工藝
桑黃素屬于多酚類化合物，此類化合物可以作為天然色素，而且具有很好的抗氧化、清除自由基、抗腫瘤和降血糖的藥用作用，具有很高的利用價(jià)值。
桑黃又名桑耳、胡孫眼、梅樹菌，是一種名貴的多年生大型食藥用菌，屬擔(dān)子菌亞門(Basidiomycota)、層菌綱(Hymenomycetes)、多孔菌目(Polyporales)、多孔菌科(Polyporaceae)、針層孔菌屬(Phelliunus)，它主要寄生于桑樹、樺樹、楊樹等闊葉樹的樹干上，有“森林黃金”的美稱。據(jù)目前研究表明，桑黃中所含有各種化學(xué)物質(zhì)不下百種，并且這些化學(xué)物質(zhì)大多數(shù)都有藥理活性，能夠治療多種疾病，有良好的應(yīng)用和開發(fā)前景。
一種利用大孔樹脂從桑黃中靜態(tài)吸附桑黃素的方法，包括以下步驟：
(1)種子液的制備：取生長(zhǎng)良好的桑黃平板，用滅菌后的的打孔器，打取直徑為0.5cm生長(zhǎng)一致的菌餅5塊，加入到含有100mL液體培養(yǎng)基的250mL三角瓶中，恒溫28℃，轉(zhuǎn)速180r/min，培養(yǎng)7天，然后用高速勻漿機(jī)將菌絲球打碎，制得種子液；
其中，桑黃購(gòu)于中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院菌種保藏中心，編號(hào)為ATCC36121。
液體培養(yǎng)基由以下組分組成：葡萄糖20g、磷酸二氫鉀0.46g、磷酸氫二鉀1g、七水合硫酸鎂0.5g、蛋白胨2g、酵母粉2g和去離子水1L；
(2)發(fā)酵培養(yǎng)：將種子液按體積百分比為10％的接種量接種到發(fā)酵罐中，發(fā)酵罐裝液量為4.5L，然后在28℃，180r/min，通氣量為0.6vvm條件下培養(yǎng)8天，得發(fā)酵液；
(3)過(guò)濾：將發(fā)酵液經(jīng)過(guò)濾紙過(guò)濾，除去菌絲球，得發(fā)酵濾液，該發(fā)酵濾液中桑黃素濃度為6.78mg/mL；
(4)吸附：調(diào)整發(fā)酵濾液pH值至5，然后加入大孔樹脂，在20℃，150r/min條件下震蕩24h，此時(shí)達(dá)到吸附平衡；其中，發(fā)酵濾液與大孔樹脂的比例關(guān)系為1mL：4g；大孔樹脂為ADS-17；
(5)解析：將吸附平衡的大孔樹脂抽濾，洗凈表面的樣品溶液后，放入容器中，并加入體積百分比為70％的乙醇溶液，在20℃，轉(zhuǎn)速150r/min條件下震蕩24h，此時(shí)達(dá)到解析完全，然后對(duì)解析液進(jìn)行濃縮，純化，制得桑黃素。
化學(xué)性質(zhì)
黃色結(jié)晶粉末，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有機(jī)溶劑，來(lái)源于桑白皮，人參。
用途
桑色素具有抗癌、抗炎，免疫調(diào)節(jié)、抗氧化的作用。
用途
用于含量測(cè)定/鑒定/藥理實(shí)驗(yàn)等。
藥理藥效:可抑制酶活性、具有抗氧化、抗痛、抗菌、抗炎、抗動(dòng)脈粥樣硬化、降低血糖和抗應(yīng)激等作用。
生產(chǎn)方法
黃木樹的根或木質(zhì)部分用乙醇浸泡提取后，再經(jīng)精制而得。
桑色素
上下游產(chǎn)品信息
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