8006-39-1
8006-39-1 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
松脂醇松油醇(異構(gòu)體混合物)
松脂醇(CAS號:8006-39-1)
1-甲基-4-異丙基-1-環(huán)己烯-8-醇
英文別名
abietinalterpineols
abietinol
FEMA 3045
TERPINEOL CP
mixtureofp-methenols
Terpineol(isomer mix.)
Terpineol,mixtureofisomers
terpineol anhydrous, mixture of isomers
所屬類別
食品添加劑: 食品香料物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無色稠厚液體，具有紫丁香花的香氣。凝固點37℃，沸點219℃。易溶于乙醇、丙酮、氯仿、乙醚和苯等有機溶劑，不溶于水。人經(jīng)口LD503～4g/kg，大白鼠經(jīng)口LD504.3g/kg，ADI1mg/kg(CE)。
熔點35-40 °C
沸點213-218 °C(lit.)
密度0.934 g/mL at 20 °C(lit.)
折射率n20/D 1.484
閃點87℃ (Cleveland open test)
氣味 (Odor)Lilac character
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Terpinol (8006-39-1)
制備方法
方法1
松油醇天然存在于松節(jié)油、香葉油、松針油等，工業(yè)上以松節(jié)油或異戊二烯為原料制備。硫酸催化兩步法：在30%舶硫酸作用下松節(jié)油中的蒎烯生成水合萜二醇結(jié)晶沉淀，分離后在0.2%的硫酸催化下脫水生成松油醇，分層分離得粗醇，經(jīng)減壓蒸餾得成品。
如采用相轉(zhuǎn)移催化法，則效果更好。將33g松節(jié)油、50g80%的硫酸、0.lg三乙基芐基氯化銨(TEBA)和1mL10%的平平加水溶液加入燒瓶，在12~14℃下快速攪拌反應(yīng)12h。得白色粉末狀萜二醇25.6g，產(chǎn)率58.7%。
將24g萜二醇、48mL0.2%的硫酸加入燒瓶，在102～105℃下攪拌反應(yīng)4～5h。靜置除去水層，油層用3%的氫氧化鈉溶液中和、靜置、分層得18.2g黃色油狀液體。減壓蒸餾，收集190~200℃(90kPa)餾分，得精品15.5g，收率73%。
異戊二烯與丁烯酮縮合，然后與格氏試劑反應(yīng)制得松油醇。
磷酸催化一步法：75mL的松節(jié)油(含β-蒎烯91%)和75mL 30%磷酸水溶液，在70℃下強烈攪拌反應(yīng)16h。反應(yīng)液冷卻靜置，分出水層，油層用稀NaOH水溶液中和至中性，分去水層，再用少量食鹽水洗滌，最后經(jīng)無水硫酸鈉干燥后減壓蒸餾得成品。
方法2
松樹干經(jīng)干餾或水蒸氣蒸餾而得松油(pine oil)，再經(jīng)分餾而得。用23%稀硫酸處理松節(jié)油，使其中的主成分α-蒎烯轉(zhuǎn)變生成-水合萜二醇(terpin hydrate)，再與磷酸共熱后蒸餾而得。
由1，8-萜二醇脫水而得。