7774-47-2

中文名稱 4,4-二丁基-Γ-丁內(nèi)酮

英文名稱 5,5-dibutyldihydrofuran-2(3H)-one

CAS 7774-47-2

分子式 C12H22O2

分子量 198.302

MOL 文件 7774-47-2.mol

7774-47-2 結(jié)構(gòu)式

基本信息物理化學(xué)性質(zhì) 制備方法上下游產(chǎn)品信息應(yīng)用領(lǐng)域常見問題列表

基本信息

中文別名

4,4-二丁基-Γ-丁內(nèi)酮
5,5-二丁基二氫-2(3H)呋喃酮

英文別名

5,5-dibutyloxolan-2-one
4，4-Dibutyl-γ-butyrolaetone
4,4-DIBUTYL-GAMMA-BUTYROLACTONE
5,5-dibutyldihydro-2(3h)-furanon
5,5-dibutyldihydro-2(3H)-Furanone
5,5-dibutyldihydrofuran-2(3H)-one
2(3H)-Furanone, 5,5-dibutyldihydro-
5,5-Dibutyl-4,5-dihydrofuran-2(3H)-one

所屬類別

食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香

物理化學(xué)性質(zhì)

外觀性狀無色油狀液體。呈椰子油香氣。不溶于水，微溶于丙二醇，溶于乙醇。

FEMA2372 | 4,4-DIBUTYL-GAMMA-BUTYROLACTONE

氣味 (Odor)at 100.00 %. oily coconut butter

香型coconut

JECFA Number227

LogP3.46

CAS 數(shù)據(jù)庫7774-47-2

EPA化學(xué)物質(zhì)信息2(3H)-Furanone, 5,5-dibutyldihydro- (7774-47-2)

制備方法

方法1

由丁基戊醇和甲基丙烯酸在催化劑存在下合成而得。

上下游產(chǎn)品信息

上游原料

甲基丙烯酸

應(yīng)用領(lǐng)域

參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

FAO/WHO，1998

▼

▲

含量(GT-10-4)

≥94.0%

折射率(n_D²⁰)

1.451～1.455 d₂₀²⁰

相對密度(d₂₀²⁰)

0.937～0.943

常見問題列表

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：冷飲2.8～3.5；糖果4.4～15.0；焙烤食品15.0。
FDA，§172．515：適量為限。