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65405-67-6

中文名稱 3-(4-甲氧基苯基)-2-甲基-2-丙烯醛
英文名稱 4'methoxy-2-methylcinnamaldehyde
CAS 65405-67-6
分子式 C11H12O2
分子量 176.21
MOL 文件 65405-67-6.mol
65405-67-6 結(jié)構(gòu)式 65405-67-6 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
3-(4-甲氧基苯基)-2-甲基-2-丙烯醛
英文別名
4'methoxy-2-methylcinnamaldehyde
PARA-METHOXY-METHYLCINNAMALDEHYDE
ALPHA-METHYL-4-METHOXYCINNAMALDEHYDE
2-Methyl-3-(4-methoxyphenyl)propenal
3-(4-Methoxyphenyl)-2-methylpropenal
4-METHOXY-ALPHA-METHYLCINNAMALDEHYDE
p-Methoxy-.alpha.-methylcinnamaldehyde
.α.-Methyl p-methoxy cinnamic aldehyde
3-(4-methoxyphenyl)-2-methyl-2-Propenal
ALPHA-METHYL-PARA-METHOXYCINNAMALDEHYDE
所屬類別
食品添加劑: 食用香料(增香劑): 天然等同香料和人造香

物理化學性質(zhì)

沸點108 °C(Press: 0.1 Torr)
密度1.1265 g/cm3
氣味 (Odor)at 100.00 %. spicy cinnamon floral
香型spicy
JECFA Number689
LogP2.62

應用領(lǐng)域

參考質(zhì)量標準
FAO/WHO,2000
含量(GT-10-4)
≥95%
酸值(OT-4)
≤5.0
折射率(nD20)
1.625~1.632
相對密度(d2525)
0.989~0.996

常見問題列表

使用限量
FEMA(mg/kg):飲料1.0;糖果10。
"65405-67-6" 相關(guān)產(chǎn)品信息
104-55-2 107-02-8