623-30-3
中文名稱
2-呋喃丙烯醛
英文名稱
2-Furanacrolein
CAS
623-30-3
EINECS 編號
210-785-3
分子式
C7H6O2
MDL 編號
MFCD00003256
分子量
122.12
MOL 文件
623-30-3.mol
更新日期
2024/12/19 11:13:05
623-30-3 結構式
基本信息
中文別名
2-呋喃丙烯醛3-(2-呋喃)丙烯醇
3-(2-呋喃基)-2-丙烯醛
呋喃亞甲基乙醛
2-呋喃基丙烯醛
反式2-呋喃基丙烯醛
3-(2-呋喃基)丙烯醛
Β-2-呋喃丙烯醛
英文別名
2-FURANACROLEIN2-FURYL ACROLEIN
3-(2-FUROYL)ACROLEIN
3-(2-FURYL)ACROLEIN
3-(2-FURYL)PROPENAL
AKOS BBS-00003241
B-(2-FURFURYLIDENE)ACETALDEHYDE
B-(2-FURYL)ACROLEIN
BETA-(2-FURYLACROLEIN) TRANS-ISOMER
(E)-3-FURAN-2-YL-PROPENAL
FEMA 2494
FURAN-2-ACROLEIN
FURYL ACROLEIN
TIMTEC-BB SBB004286
TRANS-3-(2-FURYL)ACROLEIN
TRANS-BETA-(2-FURYLACROLEIN)
(2E)-3-(2-Furyl)-2-propenal
3-(2-furanyl)-2-propena
3-(2-Furanyl)-2-propenal
3-(2-Furyl)-2-propenal
所屬類別
香精與香料：呋喃和吡喃類物理化學性質
外觀性質E型 針狀結晶，有肉桂嗅味，可隨水蒸氣揮發(fā)，溶于熱水，可用作殺蟲劑。沸點：100-102 °C/12 mmHg熔點：49-55 °C閃點：99 °C
外觀性狀E型 針狀結晶，有肉桂嗅味，可隨水蒸氣揮發(fā)，熔點 54℃，沸點 135℃ /1.9kPa，溶于熱水，可用作殺蟲劑。Z型 沸點 58℃ /13.3Pa。
熔點49-55 °C(lit.)
沸點143 °C37 mm Hg(lit.)
密度1.1483 (rough estimate)
FEMA2494
折射率1.5286 (estimate)
閃點211 °F
儲存條件2-8°C
形態(tài)粉末晶體
顏色白色至淡黃色至深綠色
氣味 (Odor)at 1.00 % in dipropylene glycol. green grassy fruity spicy vanilla nutty woody cinnamon
香型spicy
水溶解性insoluble
敏感性空氣敏感
JECFA Number1497
BRN107570
LogP1.74
CAS 數(shù)據(jù)庫623-30-3(CAS DataBase Reference)
NIST化學物質信息2-Propenal, 3-(2-furanyl)-(623-30-3)
安全數(shù)據(jù)
常見問題列表
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
3-（2-呋喃基）丙烯醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量