6032-29-7
中文名稱
2-戊醇
英文名稱
2-Pentanol
CAS
6032-29-7
EINECS 編號
227-907-6
分子式
C5H12O
MDL 編號
MFCD00004579
分子量
88.15
MOL 文件
6032-29-7.mol
更新日期
2024/12/20 09:02:22
6032-29-7 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
2-羥基戊烷2-戊醇
仲戊醇 CP
仲戊醇
(+/-)-2-戊醇
DL-2-戊醇
(±)-2-戊醇
英文別名
1-METHYL-1-BUTANOL(+/-)-2-PENTANOL
2-PENTANOL
DL-2-PENTANOL
DL-SEC-AMYL ALCOHOL
FEMA 3316
METHYL-N-PROPYLCARBINOL
METHYL PROPYL CARBINOL
PENTAN-2-OL
SEC-AMYL ALCOHOL
SEC-INACT-AMYL ALCOHOL
SEC-INACTIVE-AMYL ALCOHOL
SEC-N-AMYL ALCOHOL
SEC-PENTYL ALCOHOL
S-N-AMYL ALCOHOL
(RS)-2-Pentanol
1-Methylbutanol
2-hydroxypentane
2-Pentyl alcohol
alcoold’amylesecondaire
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性質(zhì)無色液體。
外觀性狀無色液體。呈葡萄酒和醚香。沸點118～119℃，閃點34℃。相對密度dl型(d425)0.8053，d型(d420)0.8101；折射率dl型(nD15)1.4063，d型(nD20)1.4056。極易溶于水，溶于乙醇、乙醚。
溶解性溶于水，可混溶于乙醇、乙醚。
熔點-50 °C
沸點118-119 °C(lit.)
密度0.812 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣密度3 (vs air)
蒸氣壓3 hPa (20 °C)
FEMA3316
折射率n20/D 1.406(lit.)
閃點93 °F
儲存條件Flammables area
溶解度166g/l
酸度系數(shù)(pKa)15.31±0.20(Predicted)
形態(tài)液體
顏色透明無色
氣味 (Odor)at 100.00 %. mild green fusel oil fermented
相對極性0.488
爆炸極限值(explosive limit)1.2-10.5%(V)
香型fermented
嗅覺閾值(Odor Threshold)0.29ppm
水溶解性16.6 g/ 100 mL (20 ºC)
JECFA Number280
Merck14,7119
BRN1718819
Dielectric constant13.8（22℃）
InChIKeyJYVLIDXNZAXMDK-UHFFFAOYSA-N
LogP1.22
CAS 數(shù)據(jù)庫6032-29-7(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息2-Pentanol(6032-29-7)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息2-Pentanol (6032-29-7)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險品標志Xn
危險類別碼R10-R20-R37-R66
安全說明S46
危險品運輸編號UN 1105 3/PG 3
WGK Germany1
RTECS號SA4900000
自燃溫度649 °F
TSCAYes
危險等級3
包裝類別III
海關(guān)編碼29051500
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
用作有機合成原料和溶劑用途二
用作色譜分析試劑及棉膠漆的溶劑用途三
GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。用途四
溶劑。藥物中間體。參考質(zhì)量標準
FAO/WHO，1998▼
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含量(GT-10-4)
≥97.9%
折射率(D20)
1.403～1.409
相對密度(d2525)
0.802~0.808
旋光度[α]D20d型
+13.9°
[α]D15l型
+13.4°
6032-29-7(安全特性,毒性,儲運)
爆炸物危險特性
與空氣混合可爆儲運特性
庫房通風(fēng)低溫干燥; 與氧化劑分開存放刺激數(shù)據(jù)
皮膚- 兔子 20 毫克/ 24小時 中度; 眼睛- 兔子 20 毫克/ 24小時 中度毒性分級
中毒急性毒性
腹腔- 大鼠 LD50: 1870 毫克/ 公斤可燃性危險特性
遇明火、高溫、氧化劑較易燃; 燃燒產(chǎn)生刺激煙霧類別
易燃液體滅火劑
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211滅火劑職業(yè)標準
TWA 360 毫克/ 立方米; STEL 450 毫克/ 立方米常見問題列表
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA：軟飲料、焙烤食品、膠凍和布丁、調(diào)味料、腌漬品、肉類、肉羹湯、谷物制品，均2.0mg/kg。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
2-戊醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
DL-2-戊醇DL-2-Pentanol, 98%(6032-29-7)
Sigma Aldrich
6032-29-7(sigmaaldrich)TCI Shanghai
2-戊醇2-Pentanol,>98.0%(GC)(6032-29-7)