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505-57-7

中文名稱 2-己烯醛
英文名稱 hex-2-enal
CAS 505-57-7
分子式 C6H10O
分子量 98.143
MOL 文件 505-57-7.mol
505-57-7 結(jié)構(gòu)式 505-57-7 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
2-己烯醛
英文別名
2-Hexenal
hex-2-enal
HEXEN-2-AL
HEXENE-2-AL
2-Hexene-1-one
2-hexenal,2-hexen-1-al

物理化學(xué)性質(zhì)

熔點(diǎn)-66°C (estimate)
沸點(diǎn)133.68°C (estimate)
密度0.8445
折射率1.4460
顏色無色液體。
氣味 (Odor)at 100.00 %. sweet almond fruity green leafy apple plum vegetable
香型綠色
JECFA Number1353
LogP1.58
EPA化學(xué)物質(zhì)信息2-Hexenal (505-57-7)

常見問題列表

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
2-己烯醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
"505-57-7" 相關(guān)產(chǎn)品信息
1560-11-8 1196-01-6 18448-47-0 18031-40-8 1193-18-6 6485-40-1 636-82-8 930-68-7 5323-87-5 127-41-3 605-94-7 64-86-8 84-58-2 78-59-1 14901-07-6