500-38-9
中文名稱
去甲二氫愈創(chuàng)木酸
英文名稱
Nordihydroguaiaretic acid
CAS
500-38-9
EINECS 編號
207-903-0
分子式
C18H22O4
MDL 編號
MFCD00002206
分子量
302.36
MOL 文件
500-38-9.mol
更新日期
2024/12/20 09:09:20
500-38-9 結構式
基本信息
中文別名
去甲二氫愈創(chuàng)木酸4,4'-(2,3-二甲-1,4-丁二基)雙(1,2-苯二酚)
降二氫癒創(chuàng)木酸
正二氫愈創(chuàng)酸
英文別名
1,4-BIS(3,4-DIHYDROXYPHENYL)-2,3-DIMETHYLBUTANE4,4'-(2,3-DIMETHYL-1,4-BUTANEDIYL)BIS-1,2-BENZENEDIOL
4,4'-(2,3-DIMETHYLTETRAMETHYLENE)DIPYROCATECHOL
ACTINEX
LABOTEST-BB LT00233087
NDGA
NDGA, LARREA DIVARICATA
NORDIHYDROGUAIARETIC ACID
NORDIHYDROGUAIRETIC ACID
TIMTEC-BB SBB005930
1,2-Benzenediol, 4,4'-(2,3-dimethyl-1,4-butanediyl)bis-
1,4-bis(3,4-dihydroxyphenyl)-2,3-dimethyl-butan
2,3-Bis(3,4-dihydroxyphenylmethyl)butane
4,4'-(2,3-Dimethyl-1,4-Butanediyl)bis(pyrocatechol)
4,4’-(2,3-dimethyltetramethylene)di-pyrocatecho
beta,gamma-Dimethyl-alpha,delta-bis(3,4-dihydroxyphenyl)butane
Butane, 1,4-bis(3,4-dihydroxyphenyl)-2,3-dimethyl-
dihydro-dinorguaiareticaci
Dihydronorguaiaretic acid
dihydro-norguaiareticaci
所屬類別
食品添加劑: 抗氧化劑物理化學性質
外觀性狀白色至灰白色結晶性粉末。熔程183～185℃。難溶于水。稍溶于熱水。易溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇。油脂中約溶解0.5%。
抗氧化效果較好，對防霉亦有效。與檸檬酸、抗壞血酸合用有增效作用。
抗氧化效果較好，對防霉亦有效。與檸檬酸、抗壞血酸合用有增效作用。
熔點182-187 °C
沸點363.4°C (rough estimate)
密度1.0772 (rough estimate)
折射率1.4230 (estimate)
儲存條件Freezer (-20°C)
溶解度可溶于DMSO（少許）、甲醇（少許）
酸度系數(pKa)9.56±0.10(Predicted)
形態(tài)粉末
顏色白色至灰白色
水溶解性微溶
Merck14,6693
BRN2056825
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。與氧化劑不相容。
LogP4.640 (est)
EPA化學物質信息Nordihydroguaiaretic acid (500-38-9)
應用領域
用途一
抗氧化劑。按日本規(guī)定，限用于油脂及奶油，最大用量為0.1g/kg。使用時將油脂加熱至約115℃?，F很少采用。
參考質量標準
FAO/WHO，1992▼
▲
含量 95%～102%
砷(以As計，GT-3)
≤3mg/kg
鉛(GT-18)
≤10mg/kg
重金屬(以Pb計，GT-16)
≤30mg/kg
常見問題列表
鑒別試驗
溶解性 易溶于乙醇和乙醚，溶于116℃丙二醇。按OT-42方法測定。熔點約184℃，按常規(guī)方法測定。
取氯化鐵乙醇試液(TS-102)2ml和2，2一二吡啶試液(TS-41)2ml，加入含0.5%試樣的50%乙醇液5ml中，應呈深櫻紅色。
取1%試樣的75%乙醇液5ml，加濃氨試液(TS-13)1ml，應呈黃色。
取0.5%試樣的50%乙醇液10ml，加1%氫氧化鋇[Ba(OH)2?H2O3的沸水液1.5ml。應呈深藍色，并可保持約1h。
取10%氫氧化鈉10ml，加入0.5%試樣的
含量分析
取試樣1.00g，用甲醇稀釋至溶液的最終濃度為lmg/100ml，盛于lcm石英比色皿中，讀取在波長284nm處的吸光度A。正二氫愈創(chuàng)酸含量(%)一磺蕃主揣×100
毒性
ADI未規(guī)定(FAO/WHO，2001)。LD50 2000mg/kg(大鼠，經口)。
美國禁用(FDA，§189．165，2000)。
知名試劑公司產品信息
Acros Organics
去甲二氫愈創(chuàng)木酸Nordihydroguaiaretic acid, 95%(500-38-9)
Sigma Aldrich
500-38-9(sigmaaldrich)去甲二氫愈創(chuàng)木酸價格(試劑級)
| 報價日期 | 產品編號 | 產品名稱 | CAS號 | 包裝 | 價格 |
| 2024/11/08 | L03149 | 去甲二氫愈創(chuàng)木酸, 97% Nordihydroguaiaretic acid, 97% | 500-38-9 | 1g | 788元 |
| 2024/11/08 | L03149 | 去甲二氫愈創(chuàng)木酸, 97% Nordihydroguaiaretic acid, 97% | 500-38-9 | 5g | 3351元 |
| 2024/11/08 | 37630 | 去甲二氫愈創(chuàng)木酸 Nordihydroguaiaretic acid, 95%, Thermo Scientific Chemicals | 500-38-9 | 500mg | 1200元 |