37526-88-8
中文名稱
(E)-2-甲基-2-丁烯酸苯甲酯
英文名稱
BENZYL TIGLATE
CAS
37526-88-8
EINECS 編號(hào)
253-544-8
分子式
C12H14O2
MDL 編號(hào)
MFCD00017279
分子量
190.24
MOL 文件
37526-88-8.mol
更新日期
2024/12/13 11:41:10
37526-88-8 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
(E)-2-甲基-2-丁烯酸苯甲酯惕各酸芐酯
反-2-甲基-2-丁烯酸芐酯
英文別名
BENZYL 2-METHYL-2-BUTENOATEBENZYL TIGLATE
BENZYL TRANS-2-METHYL-2-BUTENOATE
FEMA 3330
TIGLIC ACID BENZYL ESTER
2-Butenoic acid, 2-methyl-, phenylmethyl ester, (E)-
2-Butenoicacid,2-methyl-,phenylmethylester,(E)-
2-methyl-,phenylmethylester,(e)-2-butenoicaci
2-methyl-,phenylmethylester,(E)-2-Butenoicacid
Benzyl (2E)-2-methyl-2-butenoate
trans-2-Butenoic acid, 2-methyl-, phenylmethyl ester
trans-2-Butenoicacid,2-methyl-,phenylmethylester
Benzyl trans-2,3-dimethylacrylate~Benzyl (E)-2-methyl-2-butenoate~Tiglic acid benzyl ester
benzyl 2-methylcrotonate
BENZYL TRANS-2-METHYL-2-BUTENOATE 90+%
2-Butenoic acid, 2-methyl-, phenylmethyl ester, (2E)-
benzyl (e)-2-methyl-2-butenoate
benzyl trans-2,3-dimethylacrylate
Benzyl-2-methylcrotonat
(E)-2-Methyl-2-butenoic acid benzyl ester
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無色液體，呈蘑菇似香氣，帶有玫瑰似底香。不溶于水，溶于乙醇和油類。沸點(diǎn)250℃。
沸點(diǎn)139 °C9 mm Hg(lit.)
密度1.031 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3330
折射率n20/D 1.522(lit.)
閃點(diǎn)>230 °F
形態(tài)透明液體
顏色無色至幾乎無色
氣味 (Odor)at 100.00 %. balsamic earthy mushroom vegetable plastic cortex almond nutty
香型balsamic
JECFA Number846
BRN2556119
LogP3.35
CAS 數(shù)據(jù)庫37526-88-8(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息2-Butenoic acid, 2-methyl-, phenylmethyl ester, (2E)- (37526-88-8)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H315-H319-H335
危險(xiǎn)品標(biāo)志Xi
危險(xiǎn)類別碼R36/37/38
安全說明S26-S36
WGK Germany2
TSCAYes
海關(guān)編碼29161900
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
GB 2760--1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食品用香料。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，2001▼
▲
含量(GT-10-4)
≥95%
酸值(OT-4)
≤1.0
常見問題列表
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：調(diào)味品、焙烤食品，8.0。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
▼
▲
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
惕各酸芐酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量