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2338-05-8

中文名稱 一水檸檬酸鐵
英文名稱 FERRIC CITRATE
CAS 2338-05-8
EINECS 編號 219-045-4
分子式 C6H5FeO7
MDL 編號 MFCD00013098
分子量 244.94
MOL 文件 2338-05-8.mol
更新日期 2024/11/27 09:37:06
2338-05-8 結(jié)構(gòu)式 2338-05-8 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
枸椽酸鐵
檸檬酸鐵
一水檸檬酸鐵
檸檬酸鐵四水合物
英文別名
FERRIC CITRATE
IRON CITRATE
IRON(III) CITRATE
IRON (III) CITRATE, GREEN
2,3-propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-ironsalt
FAC Bp
Iron(III) citrate tribasic monohydrate
IRON(III) CITRATE 18-20 % FE GRANULAR &
Ferriccitrate1-hydrate
1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, iron salt
Iron citrate,2-hydroxy-1,2,3-Propanetricarboxylic acid,iron salt
2,3-PROPANETRICARBOXYLIC ACID, 2-HYDROXY- IRON SALT,FE 16.5-18.5 %
ferruc cutrate
Iron citrate tetrahydrate
所屬類別
有機(jī)原料:有機(jī)金屬鹽
所屬類別一
食品添加劑: 營養(yǎng)強(qiáng)化劑(營養(yǎng)增補(bǔ): 無機(jī)鹽(礦物質(zhì))
所屬類別二
飼料添加劑: 礦物質(zhì)添加劑
所屬類別三
食品添加劑: 營養(yǎng)強(qiáng)化劑: 礦物質(zhì)類

物理化學(xué)性質(zhì)

外觀性狀紅褐色透明小薄片或褐色粉末。水溶液呈酸性,可受光及熱的影響而逐漸還原成檸檬酸亞鐵。在水中溶解緩慢,熱水比冷水易溶。不溶于乙醇。
密度1.906[at 20℃]
蒸氣壓0Pa at 25℃
形態(tài)固體
顏色石榴紅粉末
氣味 (Odor)Odorless
水溶解性溶于水
水解敏感性0: forms stable aqueous solutions
Merck13,4050
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。對光敏感。
LogP1 at 20℃
CAS 數(shù)據(jù)庫2338-05-8(CAS DataBase Reference)

安全數(shù)據(jù)

危險性符號(GHS)GHS hazard pictograms
GHS07
警示詞警告
危險性描述H319
WGK Germany3
F8

應(yīng)用領(lǐng)域

用途一
作為食品鐵強(qiáng)化劑,吸收效果比無機(jī)鐵好。我國規(guī)定可用于食鹽和夾心糖,使用量為3600-7200mg/kg;在高鐵谷物及其制品(每日限制這類食品50g)中為1000-1200mg/kg;在乳制品和嬰幼兒食品中為360-600mg/kg;在谷類及其制品中為150-290mg/kg;在飲料中為60-120mg/kg。
用途二
營養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化用)。添加于餅干、改質(zhì)奶粉和小麥粉等。印度用于食鹽。
用途三
作食品鐵強(qiáng)化劑,吸收效果比無機(jī)鐵好。我國規(guī)定可用于食鹽和夾心糖,使用量為3600~7200mg/kg;在高鐵谷物及其制品(每日限制這類食品50g)中為1000~1200mg/kg;在乳制品和嬰幼兒食品中為360~600mg/kg;在谷類及其制品中為150~290mg/kg;在飲料中為60~120mg/kg。
用途四
作食品添加劑,添加于餅干,奶粉和面粉中,作為鐵營養(yǎng)強(qiáng)化劑,也用作飼料添加劑,檸檬酸鐵還用作藥物,用于藍(lán)圖用感光紙等。
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二
日本標(biāo)準(zhǔn)一1992
鐵/%
16.5~18.5
5%水溶液性狀
澄清或基本澄清
硫酸鹽(以S042--計(jì))/%
≤0.48
砷(以As計(jì))/%
≤0.0003
銨鹽試驗(yàn)
陰性
重金屬(以Pb計(jì))/%
≤0.002
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)三
日本標(biāo)準(zhǔn),1992
含鐵量/%
16.5~18.5
5%水溶液性狀
澄清或基本澄清
硫酸鹽(以SO42-計(jì))/%
≤0.48
砷(以As計(jì))/%
≤0.0003
銨鹽試驗(yàn)
陰性
重金屬(以Pb計(jì))/%
≤0.002
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一
FCC,2000
含鐵(Fe=55.85)量
16.5%~18.5%
氟化物試驗(yàn)
陰性
檸檬酸堿試驗(yàn)
陰性
硫酸鹽試驗(yàn)
陰性
氨試驗(yàn)
陰性
鉛(原子吸收法,試樣1g)
≤2mg/kg

制備方法

方法一
將檸檬酸加入氫氧化鐵液中,以低于60℃溫度加熱,蒸發(fā)至漿狀,涂敷于玻璃板上低溫干燥至形成小薄片,剝離而得。
方法二
在硫酸鐵溶液中加入氨水,生成氫氧化鐵沉淀;然后過濾、水洗至無硫酸反應(yīng),再加入檸檬酸,并加熱至60℃,使沉淀全部溶解;最后過濾,將濾液濃縮至糖漿狀,并涂布于玻璃板上,經(jīng)微溫干燥后剝離得小片狀成品。
Fe2(SO4)3+6NH3+6H2O→3(NH4)2SO4+2Fe(OH)3↓
C6H8O7+Fe(OH)3→C6H5O7Fe+3H2O
方法三
將氨水加入硫酸鐵溶液中,生成氫氧化鐵沉淀。過濾,水洗至無硫酸反應(yīng)。加入檸檬酸,在攪拌下加熱至60℃以下,使沉淀全部溶解后,過濾。將濾液在60℃以下加熱濃縮成糖漿狀,在玻璃板上涂布成薄層,形成小葉片,剝離,微溫,干燥即得。

2338-05-8(安全特性,毒性,儲運(yùn))

儲運(yùn)特性
庫房低溫, 通風(fēng), 干燥 ; 與強(qiáng)氧化劑分開存放
可燃性危險特性
可燃, 火場排出含鐵辛辣刺激煙霧
類別
腐蝕物質(zhì)
滅火劑
水, 二氧化碳, 干粉, 砂土

常見問題列表

鑒別試驗(yàn)
檸檬酸鹽試驗(yàn)(IT-13)和鐵鹽試驗(yàn)(IT-19)陽性。
含量分析
精確稱取試樣約1g,移入磨口玻塞燒瓶中,加鹽酸5ml和水25ml,加熱溶解,冷卻后加碘化鉀4g,塞緊后在暗室中放置15min,加100ml水,用0.1mol/L,硫代硫酸鈉溶液滴定游離的碘,用淀粉試液(TS-235)為指示劑。同時進(jìn)行空白試驗(yàn)。每Ml 0.1mol/L硫代硫酸鈉溶液相當(dāng)于5.585mgFe。
毒性
以1~2mg/kg的量經(jīng)口喂飼狗,出現(xiàn)中毒癥狀,10mg/kg則死亡。皮下注射鐵劑,可發(fā)生
使用限量
GB 14880—94(mg/kg):谷類及其制品,150~290;飲料60~120;乳制品、嬰幼兒配方食品,360~600;食鹽、夾心糖,3600~7200。

知名試劑公司產(chǎn)品信息

一水檸檬酸鐵價格(試劑級)
報價日期產(chǎn)品編號產(chǎn)品名稱CAS號包裝價格
2024/11/11XW233805802檸檬酸鐵(III) 一水合物2338-05-8100G561元
2024/11/11XW233805801檸檬酸鐵(III) 一水合物2338-05-825G198元
2024/11/08HY-N1428C一水檸檬酸鐵
Ferric citrate
2338-05-8100mg500元
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10034-96-5 5949-29-1 10102-25-7 7446-19-7 6020-87-7 77-92-9 1336-80-7 3522-50-7 1185-57-5 17217-76-4 2338-05-8