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返回ChemicalBook首頁(yè)>CAS數(shù)據(jù)庫(kù)列表>19788-49-9

19788-49-9

中文名稱 2-巰基丙酸乙酯
英文名稱 ETHYL 2-MERCAPTOPROPIONATE
CAS 19788-49-9
EINECS 編號(hào) 243-314-5
分子式 C5H10O2S
MDL 編號(hào) MFCD00040233
分子量 134.2
MOL 文件 19788-49-9.mol
更新日期 2024/11/28 09:26:10
19788-49-9 結(jié)構(gòu)式 19788-49-9 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
2-巰基丙酸乙酯
英文別名
2-MERCAPTOPROPIONIC ACID ETHYL ESTER
ETHYL 2-MERCAPTOPROPIONATE
ETHYL THIOLACTATE
FEMA 3279
THIOLATE
2-mercapto-propanoicaciethylester
Ethyl 2-sulfanylpropanoate
Ethyl 2-thiolpropanoate
mercaptopropionicacidethylester
Propanoic acid, 2-mercapto-, ethyl ester
Propanoicacid,2-mercapto-,ethylester
Propionic acid, 2-mercapto-, ethyl ester
Ethyl thiolactate~2-Mercaptopropionic acid ethyl ester
ETHYL 2-MERCAPTOPROPIONATE 95+%
2-MERCAPTOPROPIONIC ACID ETHYL ESTER 97+%
ethylmercaptopropionate,ethyl-2-mercaptopropionate
Ethyl 2-mercaptopropanoate
所屬類別
食品添加劑: 食用香料(增香劑): 天然等同香料和人造香

物理化學(xué)性質(zhì)

外觀性狀天然品存在于甜瓜中。
沸點(diǎn)40-41 °C1 mm Hg(lit.)
密度1.031 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3279
折射率n20/D 1.449(lit.)
閃點(diǎn)137 °F
儲(chǔ)存條件Sealed in dry,Room Temperature
酸度系數(shù)(pKa)8.59±0.10(Predicted)
形態(tài)透明液體
顏色無色至幾乎無色
氣味 (Odor)at 0.10 % in dipropylene glycol. sulfury meaty green onion
香型sulfurous
敏感性空氣敏感
JECFA Number552
BRN1071465
LogP1.53
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)19788-49-9(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Ethyl 2-mercaptopropionate (19788-49-9)

安全數(shù)據(jù)

危險(xiǎn)性符號(hào)(GHS)GHS hazard pictogramsGHS hazard pictograms
GHS02,GHS07
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H302-H332-H335-H315-H319-H226
危險(xiǎn)類別碼R20/21/22
安全說明S16-S23-S36/37/39
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)UN 1993 3/PG 3
WGK Germany3
TSCAYes
危險(xiǎn)等級(jí)6.1
包裝類別III
海關(guān)編碼29309090

應(yīng)用領(lǐng)域

用途一
食品用香料。
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO。1999
含量(GT-10-4)
≥99%

常見問題列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):飲料、冷飲,0.1;糖果1.2;焙烤制品1.5;薄衙油10.0;果凍油脂0.2;其他0.01。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量(g/kg)
最大允許殘留量(g/kg)
2-巰基丙酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
2-巰基丙酸乙酯價(jià)格(試劑級(jí))
報(bào)價(jià)日期產(chǎn)品編號(hào)產(chǎn)品名稱CAS號(hào)包裝價(jià)格
2024/11/08M10372-巰基丙酸乙酯
Ethyl 2-Mercaptopropionate
19788-49-925G310元
2021/02/25L115202-巰基丙酸乙酯, 98%
Ethyl 2-mercaptopropionate, 98%
19788-49-95g359元
2021/02/25L115202-巰基丙酸乙酯, 98%
Ethyl 2-mercaptopropionate, 98%
19788-49-925g752元
"19788-49-9" 相關(guān)產(chǎn)品信息
79-42-5 121-75-5 577-11-7 19788-49-9 127-39-9