1679-07-8
中文名稱
環(huán)戊硫醇
英文名稱
CYCLOPENTANETHIOL
CAS
1679-07-8
EINECS 編號(hào)
216-841-3
分子式
C5H10S
MDL 編號(hào)
MFCD00001369
分子量
102.2
MOL 文件
1679-07-8.mol
更新日期
2024/12/26 08:57:31
1679-07-8 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
環(huán)戊硫醇環(huán)戊基硫醇
英文別名
CYCLOPENTANETHIOLCYCLOPENTYL MERCAPTAN
FEMA 3262
MERCAPTOCYCLOPENTANE
cyclopentylthiol
mercaptancyclopentylique
CYCLOPENTANETHIOL 97+%
Cyclopentanthiol
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無色液體。沸點(diǎn)131℃。微溶于水，溶于乙醇和油脂。
熔點(diǎn)-117.76°C
沸點(diǎn)129-131 °C745 mm Hg(lit.)
密度0.955 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣密度0.96 (vs air)
蒸氣壓1 mm Hg ( 20 °C)
FEMA3262
折射率n20/D 1.4902(lit.)
閃點(diǎn)77 °F
酸度系數(shù)(pKa)10.87±0.20(Predicted)
形態(tài)液體
顏色透明無色至淡黃色
氣味 (Odor)at 0.01 % in propylene glycol. alliaceous onion garlic horseradish vegetable celery eggy
香型alliaceous
水溶解性Slightly soluble in water; soluble in alcohol and oils.
敏感性空氣敏感
JECFA Number516
BRN2343861
LogP2.21
CAS 數(shù)據(jù)庫1679-07-8(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Cyclopentanethiol (1679-07-8)
安全數(shù)據(jù)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
食品用香料。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，1999▼
▲
含量(GT-10-4)
≥98%
折射率(nD20)
1.488
相對(duì)密度(d2525)
0.920~0.925
1679-07-8(安全特性,毒性,儲(chǔ)運(yùn))
儲(chǔ)運(yùn)特性
庫房通風(fēng)低溫干燥; 與氧化劑、酸類分開存放毒性分級(jí)
中毒急性毒性
口服- 小鼠 LD50: 2680 毫克/ 公斤可燃性危險(xiǎn)特性
遇明火、高溫、氧化劑易燃; 遇熱、酸產(chǎn)生有毒氧化硫氣體類別
易燃液體滅火劑
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211滅火劑