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16533-48-5

中文名稱(chēng) 維生素C雜質(zhì)
英文名稱(chēng) provitamin C
CAS 16533-48-5
分子式 C6H10O7
分子量 194.14
MOL 文件 16533-48-5.mol
16533-48-5 結(jié)構(gòu)式 16533-48-5 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
維生素C原
維生素C雜質(zhì)C
維生素C雜質(zhì)5
抗壞血酸 EP雜質(zhì) C
英文別名
provitamin C
Xylo-hexulosonic Acid
D-Xylo-hexulosonic Acid
Xylo-2-hexulosonic acid
Ascorbic Acid Impurity 5
Ascorbic Acid Impurity 19
36389-86-3 (Mono-hydrochloride salt)
Ascorbic Acid Impurity C (D-Sorbosonic Acid)
Ascorbic Acid EP Impurity C (D-Sorbosonic Acid)
Ascorbic acid Imp C (EP) : D-xylo-hex-2-ulosonic acid

物理化學(xué)性質(zhì)

外觀性狀結(jié)晶（水）。熔點(diǎn) 171℃ （少量分解），[α]-18°（C=1）。呈酸性和有還原性。水中呈中等溶解度。
沸點(diǎn)550.6±50.0 °C(Predicted)
密度1.757±0.06 g/cm3(Predicted)
酸度系數(shù)(pKa)2.10±0.54(Predicted)

應(yīng)用領(lǐng)域

用途1
維生素C生產(chǎn)的中間體。

制備方法

方法1
以山梨醇為原料合成，或以L-山梨糖為原料合成；亦可用微生物轉(zhuǎn)化法制取。

上下游產(chǎn)品信息

上游原料
山梨醇
"16533-48-5" 相關(guān)產(chǎn)品信息
22350-41-0 77733-16-5 3031-98-9 40013-87-4 103656-40-2 134-03-2 140710-90-3 21675-47-8 29261-12-9 23357-18-8 89-65-6 19356-17-3 73837-24-8 67776-07-2 22430-27-9 50-81-7 33124-69-5 3445-22-5