步驟1）：揮發(fā)性物質(zhì)的產(chǎn)生與收集

將產(chǎn)該揮發(fā)性物質(zhì)的枯草芽孢桿菌(Bacilliussubtilis)Jaased1菌株接種到加入滅菌磁力攪拌子的LB培養(yǎng)液中(所述的LB培養(yǎng)液為酵母粉5％，NaCl10％，蛋白胨10％，pH＝7)，在37℃、120r/min條件下振蕩培養(yǎng)24h，培養(yǎng)好后將培養(yǎng)瓶置于磁力攪拌器上50℃攪拌30min。將DVB/CAR/PDMS萃取頭在270℃條件下老化30min，垂直插入培養(yǎng)瓶后，伸出萃取頭，使萃取頭在培養(yǎng)液液面上方2cm處，對(duì)Jaased1所產(chǎn)的揮發(fā)性氣體進(jìn)行固相微萃取，萃取30min后，萃取頭上可萃取到揮發(fā)性氣體。

步驟2）：揮發(fā)性氣體的測(cè)定

揮發(fā)性氣體用熱電TraceDsq氣質(zhì)聯(lián)用儀測(cè)定。將萃取頭在210℃進(jìn)樣口解析5min，采用無(wú)分流模式，載氣為He，流速為1.0ml/min，升溫程序?yàn)?3℃，3min，以10℃/min速度升溫至180℃，再以40℃/min速度升溫至220℃，保持5min；質(zhì)譜條件為電子電離為70eV，源溫度為200℃，四級(jí)溫度為150℃，40到500m/z連續(xù)掃描。用NIST數(shù)據(jù)庫(kù)比對(duì)，測(cè)得內(nèi)生菌Jaased1共產(chǎn)生至少15種揮發(fā)性物質(zhì)(見(jiàn)圖1)，分別為2-十一酮(RT＝11.06)、2-十三烷酮(RT＝11.93)、2-苯乙醇(RT＝8.35)、2-庚酮(RT＝4.36)、2-壬酮(RT＝8.01)、2-壬醇(RT＝8.16)、2-癸醇(RT＝9.17)、2-十一醇(RT＝11.16)、2-十二酮(RT＝11.93)、2-十三醇(RT＝13.77)、2，6-二叔基對(duì)甲苯(RT＝13.94)、2-十四酮(RT＝14.48)、2-癸酮(RT＝9.05)、5-甲基-2-庚酮(RT＝5.79)、2-十六醇(RT＝14.55)。